Ämne utmärkelse

28 - 32 av 38 artiklar inom samma ämne
  • Bareliten prisades på Winterviken

    – Känslan just nu är euforisk. Jag är så troligt tacksam och lycklig över att få ta emot detta pris. Att människor som jag respekterar, beundrar och håller av tycker att jag är värd detta pris är en stor ära. Tack, säger Madeleine Rapp i ett...

  • Cuckoo’s Nest är Europas bäst designade bar

    I tisdags hölls galan European Hotel Design Awards. I klassen bäst designade bar vann Cuckoo’s Nest, som ligger i Radisson Blu Riverside Hotel som öppnade i Lindholmen i Göteborg i våras. – För ett år sedan satt vi och provdukade med porslin i...

  • Pristätt på Restauranggalan

      Det var sjätte året som Restauranger & Storkök arrangerade Restauranggalan. På plats på Cirkus i Stockholm fanns 460 gäster för att följa prisutdelningen och även tävlingen Årets Servitör. – Detta är årets roligaste måndag, då de som...

  • Prisregn över krogbranschen på måndag

      Under Restauranggalan samlas branschen till fest och prisutdelningar. Priskategorierna i Restauranggalan har utvecklats för att sätta ljuset på nyskapande och tradition, team och individ, entreprenörskap och kunskap. Under kvällen kommer...

Annons
Webbpuff

Besöksliv Nyhetsbrev

Krister Dahl 476

”Jag gick hemma i flera månader”

Lördagsintervjun. Krister Dahl, executive chef på Gothia Towers och Upper House, berättar i en lång intervju med Besöksliv om succéåret 2014.Men han berättar också om den tunga perioden i hans liv – och varför han kan dyka upp på jobbet med en blåtira.

Thomas Sjögren restaurangakademien

Från golvsmulor till Årets Kock

Lördagsintervjun. Yngst någonsin att vinna Årets Kock. Eller? 2015 års segrare Thomas Sjögren reder ut förvirringen som uppstod efter tävlingen. Han berättar också om hur det gick till när han började skriva recept som fyraåring och om sjukdomen som drabbade hans bror.  

Emma Bengtsson 476

”Jag är inte en kvinnlig kock”

Lördagsintervjun. Emma Bengtsson tog New York-restaurangen Aquavit till två stjärnor i Michelin på ett halvår.Under ett Sverigebesök berättar hon om dansen, att vara en förebild för kvinnliga kockar – och om väntan på ett telefonsamtal som aldrig kom.

Björn Edlund 476

Junibackens nya chef: "Är ingen lek"

Lördagsintervjun. Från ett drömjobb till ett annat.Björn Edlund lämnar Tom Tits Experiment för Junibacken där han efterträder vd Ulf Larsson.– Ett riktigt hedersuppdrag. Jag blev lycklig när jag fick frågan, säger Björn Edlund.

Therese Guovelin 476

”Vi är glada att momsen sänktes”

Lördagsintervjun. Therese Guovelin är Hotell- och Restaurangfackets nya ordförande.I ett samtal med Visitas vd Eva Östling diskuterar hon framtida samarbeten, politisk påverkan och fackets tuffa kampanj mot arbetsgivarna.

Annons