På en tvärgata till paradgatan Karl Johann, mitt i Oslo, ligger Hotell Bondeheimen med sina 127 rum. Toppläget är en av förklaringarna till den höga beläggningen, enligt Hans-Jul Mikkelsen, koncernchef på ägarbolaget Bøndernas Hus.
– Men vi har också en väldigt bra hotellprodukt och många stamgäster. Vi arbetar framgångsrikt och decentraliserat med revenue management, säger han till Restauratören.Artikeln fortsätter under annonsen
Den genomsnittliga beläggningen för hotell i Oslo med omnejd (Gardemoen ej inräknat) var 65 procent förra året. Hotell Bondeheimen hade en beläggning på 91 procent samtidigt som man tog minst lika mycket betalt som konkurrenterna.
– Om man jämför hotell på samma nivå i Oslo låg våra genomsnittspriser till och med en bit över de andra, säger Hans-Jul Mikkelsen.
Övriga nyckeltal är en företagshemlighet, men koncernchefen hävdar utan tvekan att hotellet tillhör de fem med högst revpar, intäkt per tillgängligt rum, i Oslo.
Förra årets beläggningsrekord beror delvis på att man lyckades öka antalet gäster natten mellan söndag och måndag. En utmaning som de flesta hotellchefer känner igen. Så vad är Bondeheimens framgångsrecept?
Hotellet är medlem i frivilligkedjan Best Western. Det ger tillgång till ett internationellt nätverk för försäljning, bokning och marknadsföring. Det är en bra bas, tycker Hans-Jul Mikkelsen. Annars betonar han fördelarna med att vara oberoende.
– I dag ingår många hotell i kedjor där revenue management styrs centralt. Vi delegerar i stället ner det till receptionen där de kan fatta de rätta besluten där och då.
Både hotellfastighet och driftsbolag ägs av Bøndernas Hus, som i sin tur ägs av Bondeungdomslaget, Bul, en traditionsfylld norsk kulturförening med fokus på aktiviteter för barn och ungdomar.
En gång om året får sig hotellet en genomgång av hantverkare. Det är samma firmor som anlitas med samma målare och snickare som går igenom vad som behöver göras. All städpersonal är anställd av hotellet.
– Våra rum är det viktigaste vi har. Vi skulle aldrig kunna låta något annat städa dem, säger Hans-Jul Mikkelsen.
Hotell Bondeheimens profil genomsyras av Buls värderingar. Några exempel är att ingen alkohol serveras på Bondeheimen och att hotellets administrativa språk är nynorska. Designen är tidlöst skandinavisk med extra norska influenser. Hans-Jul Mikkelsen beskriver hotellet som informellt och trivsamt.
Att de inte serverar alkohol är inga som helst problem. Tvärtom upplever Hans-Jul Mikkelsen att många gäster tycker att det är skönt. Det ligger dessutom barer och restauranger runt hörnet.
Nu är Bøndernas Hus på gång att öppna fler hotell, först i Norge men även Sverige kan bli aktuellt om rätt tillfälle ges. Fastighetsägare hör av sig och vill samarbeta. Men nya hotell behöver inte innebära alkoholfritt och nynorsk profil.
– Nej absolut inte. Vi ser varje hotell som unikt med sin lokala profil och marknad. Det kommer vi att ta fasta på när vi expanderar.
Ett nytt hotell är på gång, är det enda Hans-Jul Mikkelsen kan berätta. Det ligger i Norge. Men även Sverige är intressant. Inte minst därför att marknaden är så mycket större.
Om hotellmarknaden i Oslo säger Hans-Jul Mikkelsen att det blivit mycket tuffare att fylla hotellet sedan finanskrisen 2008. Men det ser han bara som en utmaning.
– Det är bra för kunderna. Då måste vi jobba hårdare för att de ska vara nöjda och komma tillbaka. Det får inte vara för lätt, säger han.
