"Tyvärr blir det ingen ståpäls när jag besöker Abba – the museum. Att Björn var på plats var kul, men jag hade behövt Agnetha och eller Frida för att tända till."
Björn Arnek.
Foto: Daniel HirschIgår kom statistik från Statistiska Centralbyrån, SCB, om sysselsättningsutvecklingen i olika branscher. Den visar att antalet sysselsatta i hotell- och restaurangbranschen var 125 000 under årets första kvartal. Det är en ökning med nästan 10 000 individer jämfört med första kvartalet 2011. För hela arbetsmarknaden ökade antalet sysselsatta med 3 procent.
– Hotell och restaurang är en av de branscher som växer snabbast. Mot bakgrund av det svaga konjunkturläget är 8 procent väldigt mycket, säger Visitas branschekonom Björn Arnek.Artikeln fortsätter under annonsen
Vid årsskiftet sänktes restaurangmomsen. Efter det har priserna i restaurangbranschen sjunkit och omsättningen ökat. Det senare visar på en tillväxt i volym: sänkta priser skulle ge sänkt omsättning på branschnivå, allt annat lika.
– De sänkta priserna, den kraftigt ökade omsättningen och den ökade sysselsättningen, det är klart att momssänkningen är en viktig faktor, säger Björn Arnek.
Intressant är också att antalet tillsvidareanställda ökat med mer än 10 000 jämfört med i fjol, samtidigt som de tidsbegränsat anställda minskat något.
Undersökningen från SCB är den kortperiodiska sysselsättningsstatistiken. Det är en urvalsundersökning som sker kvartalsvis där man frågar företag i olika branscher om antalet anställda.
Fredrik och Catharina von Otter driver Västanå Slott i Gränna och anställde en receptionist på 90 procent i april. Enligt Fredrik von Otter var det ett lätt val att anställa i stället för att sänka priserna när momssänkningen kom.
– Vi bor på arbetsplatsen och har tre små barn. Nu får vi chansen att försumma barnen lite mindre, säger han.
Förhoppningen är att den nya receptionisten ska dra in fler konferenser till anläggningen, helt enkelt för att de snabbare ska kunna besvara förfrågningar. Hon är anläggningens fjärde fast anställde, förutom paret von Otter är det även en köksmästare.
– Hennes lön finansieras till hälften med momssänkningen, resten hoppas vi ska komma genom ökad försäljning. Lyckas detta är vår förhoppning att även kunna ta in mer personal i köket, säger Fredrik von Otter.
Västanå Slott har 21 rum och omsätter knappt 6 miljoner kronor.
