Förra veckan besökte jag Slaos årsmöte i Östersund. Slogs vid besöket av hur mycket som händer i vår näring och av hur mycket mer vi kan åstadkomma när vi samarbetar och lär oss av varandra. Ta bara hur häpnadsväckande hela utvecklingen av svenska vinterturismen varit under de senaste tio åren. Eller hur långt vi har kommit i utvecklingen av nya exportmogna destinationer.
På tio år har mycket hänt. Besöksnäringen har verkligen flyttat fram positionerna och blivit en basnäring i Sverige. Sett internationellt är besöksnäringen i dag världens fjärde största exportnäring och omsätter globalt mer än 7 000 miljarder kronor per år. I Sverige omsätter vi långt mer än 254 miljarder kronor per år och sysselsätter den svenska besöksnäringen mer än 160 000 helårsanställda. Besöksnäringen har blivit en basnäring i Sverige.Artikeln fortsätter under annonsen
Ser vi tio år framåt tror jag att vi har en minst lika häpnadsväckande utveckling framför oss. Den nationella strategin och allt arbete som sker på destinationerna borgar för en remarkabel utveckling. Tyvärr ser vi moln torna upp sig i horisonten med en storm som riskerar att kraftigt försvåra för näringens kommande utveckling.
I regeringens budgetförslag för 2013 sänks anslagen till marknadsföringen av Sverige i utlandet med 20 miljoner kronor. Det är en märklig signal och högst olycklig i den situation svensk besöksnäring befinner sig i. Hårt arbete i regioner och på destinationer har precis börjat ge resultat och till 2013 skulle den första nya exportmogna destinationen lanseras.
Sverige är det land i Norden som med sina 12 kronor per capita satsar minst på att locka utländska turister. Danmark satsar närmare 24 kronor per capita, Norge drygt 31 och Finland drygt 17 kronor. Vi riskerar nu att halka efter våra konkurrenter.
Det är svårt att förstå hur regeringen resonerar. För varje satsad marknadsföringskrona kan staten räkna hem hundrafalt i momsintäkter. 2011 anslog staten 140 miljoner kronor till marknadsföringen. Samma år stod besöksnäringen för drygt 14 miljarder i momsintäkter som direkt gick in i statskassan. Ingen annan exportnäring bidrar med moms.
Andra moln på himlen är delar av oppositionens förslag som radikalt skulle fördyra både att anställa ungdomar och att konsumera upplevelser i vår näring. Höjda arbetsgivaravgifter för ungdomar och höjd moms på restaurangmat är två åtgärder som på inget sätt bidrar till att utveckla besöksnäringen och våra företag.
De senaste utspelen visar på konsekvenserna av bristen på en sammanhållen besöksnäringspolitik. Oavsett partifärg blir effekten att vad den ena handen ger tar den andra bort.
Dyr krona.
Flera tidningar skriver inför semesterperioden om hur svenskar kan göra klipp om de åker utomlands i sommar. Men myntets baksida är att det blir dyrt för utlänningar att turista i Sverige.
Brand.
Restaurang Victoria i Kungsträdgården i Stockholm brann i natt. Det finns uppgifter om en inkastad molotovcocktail och en förundersökning om mordbrand är inledd.
Expansiva planer.
Norska Umoe Restaurants planerar för kraftig tillväxt i Sverige. I portföljen finns Burger King, Starbucks och Thank God It’s Fridays.
Besöksliv fortsätter att låna ut sitt Instagram-konto. Näst på tur: Per-Anders och Lotta Jörgensen, paret bakom prisbelönta tidningen FOOL. – Det känns spännande, säger Per-Anders Jörgensen.
Fokuserar på kvalitet.
Tele2 Arena är bara en början för etablering av Levy Restaurants på svenska arenor, om Compass Groups svenske vd Jonas Siljhammar får välja.
Festival.
Den 6–8 september intar gastronomifestivalen Taste of Stockholm Riddarholmen. Där kommer några av landets främsta kockar att visa upp sina hemligheter.
Tillsynsavgifter.
210 000 kronor för 5 timmars alkoholtillsyn, det betalade Per Dahlberg i Helsingborg till kommunen. – Det skulle väl vem som helst tycka är högt, säger Per Dahlberg. Kammarrätten godkände Helsingborgs taxa, men sedan har kommunen bytt system.
Succé innan öppning.
Björn Jansson är tillbaka i samma lokal som han tidigare var banktjänsteman i. Nu berättar han för Besöksliv hur han och kollegan Johan Svensson kunde sälja stort långt innan de ens öppnat sitt Burgersson.
Stämmer Expedia.
– First Hotels har satt igång en förändring för onlineresebyråer i Norden och Europa som helhet. Det säger kedjans vd Bjørnar Tretterud, som stämt Expedia men tror på ett nytt avtal bokningsjätten.
Nytt hotell till Malmö.
I dag var det byggstart för Quality Hotel View i Hyllie i Malmö. 2015 öppnar hotellet med 300 rum och stor konferensanläggning.
Bakelsebråket.
– Jag tror inte att gästerna på balen visste att de skulle få en färdigrätt från Werners Gourmetservice. Det säger Anette ”Kastrullhäxan” Edlund till Besöksliv om bråket med Tommy Myllymäki.
Gotland.
Turistentreprenören Pigge Werkelin har planer på att starta en ny färjelinje till Visby. Flera näringslivstoppar är kontaktade för finansiering, Petter Stordalen är en.
Nytt jobb.
Unni Åström blir högste chef i campingkedjan First Camp. – Jag kommer bidra med all min erfarenhet från både besöksnäring, fastigheter och hotell, säger Unni Åström.
Expanderar.
Nästa år öppnar Fredrik Eriksson från Långbro Värdshus ny krog i området Ingenting i Solna. – Det blir lunchrestaurang med modern brickservering och en annorlunda festvåning, säger Fredrik Eriksson.
Klassificering.
I måndags anslöt sig Grekland och Danmark till det europeiska hotellklassificeringssystemet. Nu knackar även Spanien, Italien och Frankrike på dörren.
Fixar nya jobb.
Nya arbetsgivare inom besöksnäringen skapar många fler jobb än bara de egna anställningarna. Det visar en rapport som beställts av Stockholmsstrategin och Länsstyrelsen i Stockholm.
"Hela världen går åt det hållet".
New Yorks största hotell, New York Hilton Midtown, har förlorat stora pengar på sin room service. Så nu lägger man ned den helt.
Fotografiska i Stockholm har nära 7 500 följare på Instagram.
Man har också arrangerat en gemensam fotopromenad, en Instawalk, där deltagarna fotograferar saker med hjälp av fotoappen Instagram. Väl i mål på Fotografiska väntade en temporär utställning med bilderna från promenaden.
Utveckling.
Har du en idé om en innovation som kan utveckla ditt företag, organisation eller hela besöksnäringen? Myndigheten Vinnova kan hjälpa till med finansieringen.
Jobbinvandring.
Myndigheter bör avgöra om arbetsgivare ska få anställa personer från länder utanför EU, det krävde LO igår. Men det säger LO-förbundet HRF nej till.
Hotelldistribution.
Nu finns boken ”Att sälja hotellrum i en digital värld – så funkar det” att beställa från Visita. Författaren Anders Johansson ger konkreta tips om hur hotell kan synas och sälja sig på nätet.
Politik.
Miljöpartiet svängde i helgen om arbetsgivaravgifter för ungdomar – igen. Men inställningen är fortfarande att det ska vara billigare att anställa ungdomar.
Onlinedistribution.
Expedia hoppas fortfarande på ett nytt avtal med Scandic, trots att kedjans vd Anders Ehrling sagt att onlineresebyrån är omöjlig att samarbeta med.
Hållbarhet.
På onsdag har Max hållbarhetschef chansen att prata direkt till 2,5 miljoner amerikaner om hur en svensk hamburgerkedja jobbar med hållbarhet.
Sociala medier. "Rätt utnyttjade handlar de sociala medierna om bättre affärer. Det handlar om hur du kan se och förutspå hur människor agerar, både som individer och större grupper."
"Jag går för seger".
Det gick inte som planerat i grill-VM i Memphis. Men redan nu planerar Johan Jureskog för revansch – samtidigt som han kastar sig direkt in i Kockarnas Kamp.
Oljekrisen över.
EU-kommissionen kommer inte att anta förbudet mot påfyllningsbara olivoljeflaskor på restaurang. Orsaken är de starka reaktionerna mot beslutet.
Krogmoms.
Sysselsättningen fortsätter att öka kraftigare i restaurangbranschen än på den övriga arbetsmarknaden. Visita anser att momssänkningen är skillnaden.
Onlinebokning.
Dödläget mellan Expedia och nordiska hotellkedjor fortsätter. – Men vi för samtal med alla kedjorna, säger Seamus MacCormaic, senior director market management på Expedia, till Besöksliv.
Danmark.
Tribe Xpress Copenhagen inom First-koncernen slutar driva First Hotel Østerport i Köpenhamn, efter att bolaget inte har betalat hyran. Kedjan slutar även driva Clarion Collection Hotel Neptun.
Sociala medier.
Vilka är Sveriges mest populära hotell, restauranger, kaféer, campingar och besöksmål? IT-entreprenören Ted Valentin har tagit fram statistik som ger en bild av gästernas upplevelser.
Tävling.
– Förra gången kom jag tvåa. Nu är det bara en plats som gäller. Det sa Tommy Myllymäki som i dag blev Sveriges representant till Bocuse d’Or 2014.
Entreprenörskap.
Bröderna Jan och Per Broman hade en tydlig bild av vem de skulle locka till Fotografiska i Stockholm. Hon hette Alice, var 34 år, och drack grönt te.
Avtalsrörelse.
Det var skratt, småprat och bra stämning när Visita och HRF i dag presenterade sitt nya avtal. Att klimatet mellan parterna i år blivit så positivt bekräftas av att avtalet är klart i rekordgod tid.
Arbetsmarknad.
Vem ska laga maten på krogen? I en verklighet med tusentals lediga kockjobb samtidigt som restaurangutbildningar läggs ner och unga skyr yrket kvarstår frågan: Varför vill ingen bli kock?
Nyhetsbrev
Missa inget!
Dagens viktigaste nyheter direkt i din inkorg.
Tack för din anmälan av vårt nyhetsbrev!
Ett mejl har skickats till
din angivna e-post
där du måste bekräfta detta.
Från Bocuse till "bakelsebluff". Det svänger snabbt för Tommy Myllymäki. Läs Lördagsintervjun med vår just nu hetaste kock - som berättar om satsningen på Bocuse d'Or, familjen och Leif Mannerströms historier.
I veckan fyllde Scandic Hotels 50 år. Koncernchefen Anders Ehrling berrättar om hur kedjan ska vara framgångsrik i 50 år till, skillnaden mellan hotell- och flygbranschen och varför Scandic inte behöver Expedia.
"Rätt utnyttjade handlar sociala medier om bättre affärer; om att se och förutspå hur människor agerar."
