Redo för incheckning i hotellkvarteret Urban Escape

  • At Six incheckning Foto: Rasmus Forsgren

    Redo för service på At Six. Det omskrivna premiumhotellet har öppnat sin reception.

  • Hotellrum hos At Six. Foto: Rasmus Forsgren

    Hotellrum hos At Six.

  • Bardisk At Six Foto: Rasmus Forsgren

    Många meter bardisk hos At Six.

  • At Six lounge Foto: Rasmus Forsgren

    Många sociala ytor. Det är synonymnt för både At Six, som på bilden, och Hobo.

  • At Six entrétrappa Foto: Rasmus Forsgren

    Entrétrappan som Petter Stordalen är extra stolt över hos At Six.

  • Hobo hiss Foto: Rasmus Forsgren

    Hissval hos Hobo.

  • Sovrum på Hobo. Foto: Rasmus Forsgren

    Sovrum på Hobo.

  • Hobo byggkuliss Foto: Rasmus Forsgren

    Byggarbetsplats ska bli hotell Hobo. Under torsdagen rådde febril aktivitet i kulisserna.

  • Hobo bardisk Foto: Rasmus Forsgren

    En bit bardisk som snart ska fyllas av beställande gäster hos Hobo.

NYHETER. Tre tak om 2500 kvadratmeter som sammanlänkas av broar. Det är en unik byggkonstellation ovan Brunkebergstorg. Därinunder invigdes under torsdagen kvarteret Urban Escape, det största utvecklingsprojektet i Stockholm sedan 1970-talet och med en prislapp om 5 miljarder. 

I kvarteret Urban Escape ingår hotellen At Six och Hobo samt Frida Ronges restaurangdel Tak. När allt är klart år 2019 beräknas byggkostnaden att landa på 5 miljarder kronor.  Idag öppnades det för allmänheten.

Petters restaurang Käk öppnar

Inne i Gallerian på Hamngatan hörs en sågklinga och byggarbetare i skyddsvästar och hjälmar pilar fram och tillbaka utanför fönstren. Det råder en febril aktivitet för att få klart allt till invigningen av det nya kvarteret Urban Escape vid Brunkebergstorg. Vi når dit via en ännu hemlig gång, och passerar en vinbar tills vi står mittemot At Six lobby.Artikeln fortsätter under annonsen

– Det känns enormt bra, det är första delen som vi öppnar upp. Jag är både lättad och euforisk, säger Niklas Haglund, projekt- och byggchef på AMF Fastigheter.

Han berättar att fokus i arbetet är att göra torget levande. Och det har skett genom att omgärda det med publika verksamheter, som hotell och restauranger.

– Runt torget ryms At Six och Hobo samt Frida Ronges restaurang Tak. Och på själva torgytan kommer det att fyllas på med uteserveringar och planteringar. Vi har också tre restauranger som öppnar under året, bland annat artisten Petters hamburgerrestaurang Käk. Så det kommer att bli ett riktigt mat- och dryckestorg.

Både folkligt och lyx

Arbetet med kvarteret har pågått i tre år och är det största utvecklingsprojektet i Stockholm city sedan 1970-talet. Det handlar om en total byggkostnad på cirka 5 miljarder kronor.

– När projektet började 2011 så var det mycket prat om utflyttning från innerstan. Men vi var säkra på att trenden med urbanisering skulle fortsätta. Därför bestämde vi oss för att storsatsa och göra det här till något unikt, i samarbete med staden, våra hyresgäster och Choice. Det här är ett samarbete för att återskapa dragningskraften i city och vi har tillsammans gått all in.

Tanken är att skapa något som sticker ut genom att jobba med kontraster, berättar Niklas Haglund, medan vi promenerar genom Gallerian mot hotellet At Six. Det är det folkliga som ligger granne med lyx som är nyckeln. 

Som Besöksliv tidigare rapporterat om så har lyxhotellet At Six länge varit en snackis.

[LÄS MER: ”Stordalen: ”Vi ska öppna världens bästa hotell”]

Ronge gör sushi på svenska

En trappa upp från dess lobby luktar det sågspån. Några byggarbetare lutar sig över en bardisk och sågar lister. Samtidigt dukar serveringspersonalen upp hotellets första lunch i restaurangen. Efter en hissfärd högst upp i huset berättar Niklas Haglund att det är just taken som sticker ut i det nya kvarteret.

– Vi sammanbinder taken med tre broar och har totalt 2500 kvadratmeter takyta. Förutom restaurangen Tak så blir det ytterligare en takbar i huset bredvid, där ska våra hyresgäster även få ett utomhusgym. Det är unikt i norra Europa att knyta ihop taken i ett kvarter på det här sättet.

På våning 10 och 11 huserar Tak i regi av kocken Frida Ronge. Restaurangen erbjuder en 360-graders utsikt över Stockholms takåsar, slottet och stadens inlopp. Den öppnar i kväll men allt är inte klart ännu. En elektriker lägger sista handen vid att installera lokalens lampor.

– Jag ser fram emot att ta hand om våra första gäster i kväll. Vårt koncept är nordisk och japansk gastronomi, svenska råvaror med tekniker från Japan, så som sushi på svensk fisk. Vi har också en egenutvecklad sake som bryggs i Kobe, säger Frida Ronge.

Samarbetar med andra

Vi tar hissen ner till fjärde våningen och här öppnar sig Hobos lobby där man kommer att checka in de första gästerna i dag. "Hipsterlounge!" utbrister någon om en lång bardisk där en uppstoppad kakadua spejar ut över väggar täckta av konstböcker och resemagasin.

Hotellchefen Mattias Stengl slår sig ned i en av sofforna. Han har sett fram emot öppningen länge.

[LÄS MER: ”Han är 25 år gammal och redan gammal i gemet som hotell-vd”]

– För två timmar sedan var jag jättestressad, men nu känns det fantastiskt. Vi har planerat det här i ett och ett halvt år. Äntligen får vi köra igång.

Han berättar att det som skiljer Hobo från andra hotell är att de försöker skapa en puls genom att bjuda in samarbetspartners redan i utformningen av hotellet. Exempelvis designers, varumärken, dj:s och klubbarrangörer.

– Det unika är att vi samarbetar med andra. Ett exempel på det är Spaceby, en sex kvadratmeterstor yta där vi bjuder in kreatörer och startups som får interagera med gäster. Det skapar en härlig puls.

Makten i gästernas händer

Hotellets 201 rum är inredda med stora fönster och trädetaljer. Här kan gästerna producera sin egen musik via en så kallad Pocket Synth.

– Med Hobo vill vi utmana hur ett hotell sett ut och fungerat. Lekfullheten med de små syntarna är ett exempel. Ett annat är vår syn på housekeeping, säger Mattias Stengl.

Jenny Bark är House Manager på Hobo och hon har utvecklat hotellets housekeeping-koncept.

Vi vill lägga makten i gästernas händer, så att de kan ta ett eget beslut om när de vill ha rummet städat. Istället för den traditionella dörrskylten Do not disturb så vänder vi på det, till Please disturb. 

Artiklar inom samma ämne

Från startsidan
Gondolbana, Skövde

Gondolbana ska ta Skövdes turism till nya höjder

NYHETER. Investerar 75 miljoner för 700 meters banväg.

Annons
Fazer matsvinn

Fazer räddade 450 000 portioner mat

NYHETER. Företagets kamp mot matsvinn gav utdelning.
Håkan Hellström på Liseberg

Liseberg hyllar Håkan Hellström med egen utställning

NYHETER. Öppnar i helgen: Besökare får spela in låtar och se konserter.
CEO

Clarions direktörer byter jobb med varandra

NYHETER. Hotellkedjans toppar kliver ur sin komfortzon för att lära.
Marcus Samuelsson 1

Marcus Samuelsson vill att fler ska äta mer grönt

NYHETER. Lanserar nytt menykoncept: "Vi måste tänka så här". 
Stora Hotellet, Jönköping 1

Gammal "hotell-dam" byggs ut för 40 miljoner

NYHETER. I landets fjärde största hotellregion Jönköping finns rumsefterfrågan.
Cykelturism 1

Så ska Värmland locka besökare på två hjul

NYHETER. Satsar en halv miljon kronor – vill bli ett "cykellän".
Eva Östling 1

Efter tuffa förhandlingar – strejken avblåst

NYHETER. Östling: "Glad att företagen får arbetsro och att vi landar på märket".
Rullskidor.

Här rullas ny multiskidbana ut

NYHETER. Orsa Grönklitt får ytterligare ny reseanledning.
Himmelfjäll 1

Landets största fjällsatsning – prislapp 1,2 miljarder

NYHETER. 2019 öppnar Himmelfjäll: 2600 bäddar, 9 liftar, 24 backar.
Hotellreception 1

Efter terrorattacken: Liten påverkan i hotellbokningar

NYHETER. Påskveckan ändå lugnare än en normal arbetsvecka.
Radisson. 1.

Radisson spa-satsar i nytt samarbete

NYHETER. Gästerna tas med på tidsresa i nyrenoverade hotellet.
Voxnabruks camping

Han vill göra Voxnabruk känt i världen

PORTRÄTT. Så satsar Christoffer Karlström på att förlänga säsongen.
Årets Friluftskommun 2017

Är de Sveriges sportigaste kommuner?

NYHETER. Örebro och Huddinge får dela på pris för bästa friluftskommun.
Juniorkocklandslaget 3

Här är nya Junior- kocklandslaget

NYHETER. De 8 ska tävla med lagkapten Annie Lundin i spetsen.
Skiss nya Furuvik

Furuvik storsatsar på koncepthotell för 30 miljoner

NYHETER. Nya anläggningen precis vid havet: "Planerat länge".
Hafsten Resort

De är landets bästa campingar

NYHETER. Hafsten Resort i Bohuslän är Årets Campingföretagare.
Scandic Karma

Hotelljätten tar upp kampen mot matsvinnet

NYHETER. Scandic inleder samarbete med ny hajpad app.
Härnösands gymnasium

Höga Kusten får ny lärlingsutbildning

NYHETER. Så ska kompetensbristen minskas: ”Finns stort behov”. 
strejkscandic

Företag skyddas mot strejk-smällen

NYHETER. Vid strejk: Svenskt Näringsliv står för alla direkta kostnader.
Arlanda.

Flygtrafiken i landet ökar

NYHETER. Visit Sweden: "Gläds åt fler internationella turister".
Murat Togan, Fiskmagasinet 1

Prisvinnande restaurang: "Hetaste öltrenderna just nu"

NYHETER. Murat Togan på Fiskmagasinet matchar öl som vin med mat.
strejk2

Strejkvarslade företag: "Medför en viss oro"

NYHETER. HRF har varslat 19 företag i sex städer om strejk.
Vårskidåkning.

Vårskidåkning – en växande trend

NYHETER. Succé när skidanläggningarna förlänger säsongen.
Visitas vd Eva Östling och förhandlingschef Antje Dedering.

Förhandlingarna strandade – risk för strejk

NYHETER. Visita: "Ett hot mot svensk ekonomi."
Eleven Madison Park 1

Här ligger världens bästa restaurang

NYHETER. Prestigelistan World’s 50 Best Restaurants är nysläppt.
Frösö park bygger ut

Frösö Park bygger ut: "Vi vill skapa en destination"

NYHETER. Hotellet bygger 96 nya rum – vill omsätta 100 miljoner om 3 år.
Max Samhall samarbete

Max prisas för sitt hållbara tänk

NYHETER. Kedjan toppar SBI Index sjunde året i rad. 
Stockholmsmässans vd Patric Sjöberg 1.

Design ska locka fler långväga mässbesökare

NYHETER. Stockholmsmässans blickar framåt.
Eva-vårbudget

Eva Östling: "Förhandlingarna fortsätter"

NYHETER. Än har Visita och HRF inte enats om nytt avtal.
Meet the locals 1

Här skapas unik turism av lokalborna

NYHETER. Vardagsmat för svensken blir exotiskt resande. 
ICE Hotel

Minusgrader ska ge plus i kassan hos ishotellet

NYHETER. Öppet året runt ger skjuts åt intäkterna för Icehotel.
SM-mästare sommelieri 2016: Fredrik Lindfors

Han är Sveriges bästa sommelier – igen!

NYHETER. Fredrik Lindfors vann SM för andra året i rad.
Ansia Camping reception 1

"Att vara 5-stjärnig är en konkurrensfaktor"

NYHETER. Ansia en av 13 toppcampingar. 
Tomas Ringby Peterson.

Han ska styra Svensk Camping

KARRIÄR. Så vill Tomas Ringsby Petersson locka fler medlemmar.
Petter Stordalen 1

Stordalen köper Göteborgs-hotell: ”Vi ska bli dubbelt så stora”

NYHETER. Blixtsnabbt beslut – budade över Best Western.
Avtal 2017.

Visita och HRF fortsätter förhandla om nytt avtal

NYHETER. Parterna har inte enats – möts igen på söndag. 
 
Samisk skolavslutning

Samiska besöksmål sprids över världen

NYHETER. Upplevelser ska säljas i paketform. "Ännu hemliga".
Katarina Romell.

Hon ska växla upp på slottshotellet

NYHETER. Katarina Romell är ny vd på Görvälns slott.
Trelleborg, Sjöormen

Trelleborg vill locka fler "nördturister"

NYHETER. Ska öka turismomsättning till en miljard kronor. 
Joacim Johansson

Efter två toppår – Astrid Lindgrens Värld utökar

NYHETER. Bra siffror möjliggjorde köp av författarens barndomshem.
Wayne's Coffee 1.

Här är kaffekedjan som är bäst på franchise

NYHETER. 250 ansökte om att få driva Wayne's-kaféer – 15 godkändes.
World's 50 Best 1

Tunnsått med svenska restauranger på prestigelista

NYHETER. World's 50 Best räknar ner – bara Nilssons Fäviken med.
Kocklandslaget 2017.

Nya Kocklandslaget: "Vi siktar bara på guld"

NYHETER. Siktar på att inta översta pallplats – både i VM och OS.
Dalarna

Dalarna rustar för tuffare konkurrens

NYHETER. Kraftsamlar i kampen om internationella turister.
Clarion Sense

”Vi ska bli Luleås största hotell”

NYHETER. Clarion Sense bygger ut – satsar 80 miljoner.
Svante Melander Amanda Lydahl från Wisbygymnasiet

Gymnasie-SM: ”Helt oväntat att vi tog guld”

NYHETER. Deltagare från Wisbygymnasiet kammade hem segern.
Countryside Hotels 1

Hotellkedja slår ett slag för hållbar kärlek

NYHETER. Garanti ger par pengarna tillbaka vid skilsmässa.
Njem Hatom, 26, Smak.

Från Syrien till jobb på Malmö-restaurang

PORTRÄTT. Njem Hatom, 26, har hittat hem – och ny karriär.
rutabaga

Mathias Dahlgren dumpar stjärnor och startar vegovåg

NYHETER. Experten: "Det gröna skiftet är mer än en fluga".

Aljoša Lagumdžija

Södertälje satsar som turistdestination – i Finland

NYHETER. Samarbete ska locka finska turister.

McDonald's säljer

McDonald's i storaffär: Säljer svenska verksamheten

NYHETER. Ingen skillnad för franschisetagare – vill öppna fler restauranger.