"Tyvärr blir det ingen ståpäls när jag besöker Abba – the museum. Att Björn var på plats var kul, men jag hade behövt Agnetha och eller Frida för att tända till."
Därmed vann Sverige också för första gången OS-guld i samtliga klasser som man ställde upp i.
– Det känns jävligt bra! sammanfattar Krister Dahl, lagledare för kocklandslaget, kort efter segern.Artikeln fortsätter under annonsen
Också Tom Sjöstedt, ansvarig för varmköket i kocklandslaget, är överlycklig och lättad:
– Ja shit vad bra det känns! Vi har slitit med det här så jävla många timmar, äntligen får man skörda, säger han.
Det svenska kocklandslaget var det enda lag som fick guldmedalj för det kalla bordet och hade därmed både ett poängmässigt och mentalt övertag inför varmköksservicen på tisdagskvällen.
Laget satte ribban redan på förmiddagen när de på de planerade 30 minuterna (som enligt reglerna får vara 60) satte upp tävlingsköket för att sedan få en halvtimme över till lunch och för att ”psyka” de andra lagen. De var också snabbast av alla att på drygt 2,5 timmar löpande få ut de tre rätterna till 110 gäster, men servicen löpte inte smärtfritt.
– Man var ju rätt småknäckt. Det kändes inte hundraprocentigt bra, det gick för långsamt och vi hade en del tekniska problem, säger Tom Sjöstedt.
Krister Dahl beskriver en liten svacka någon timme in i servicen, som han annars tyckte flöt bra:
– Det är ju så lång tid man håller på. Det var den där blicken hos medlemmarna att man inte är hundra som bara jag ser. Och det är alltid stressande att stå utanför.
Laget lyckades ändå utan problem övertyga juryn, vars feedback var betydligt kortare än vanligt.
– Det var små petitesser bara, som att flarnet på förrätten kunde ha varit något tunnare och att korven till varmrätten kanske var ute för länge i köket, säger Krister Dahl.
Det var ändå inte förrän Norge, som sågs som en av Sveriges tuffaste konkurrenter, fick silvermedalj för kalla bordet på prisceremonin vid lunchtid på onsdagen, som han förstod att de låg väldigt bra till för att ta hem totalsegern. Marginalen till Norges totala andraplats var 6,96 poäng, vilket betraktas som mycket i OS-sammanhang.
Med det efterlängtade OS-guldet avslutar nu Krister Dahl sina 20 år i landslaget med flaggan i topp. Han öser beröm över sitt eget lag och tycker att det är extra roligt att alla de svenska lagen har toppresterat.
– Den här totalsegern som aldrig hänt tidigare, det är helt magiskt. Det är löjligt nästan, säger han.
