Det var en förvånad men otroligt glad Tommy Myllymäki som vann uttagningstävlingen på Restaurangakademien i Stockholm. När juryns ordförande Mathias Dahlgren läste upp namnet på vinnaren skrek Tommy Myllymäki »Jaaaaa« och slängde ut sin kockmössa bland publiken. Någon timme tidigare, när han precis lagat färdigt sina tävlingsbidrag, intervjuades han av Ingela Stenson, generalsekreterare för Gastronomi Sverige som arrangerar uttagningen. Då lät han väldigt pessimistisk.
– I morse ville jag inte ens komma hit. Och när jag såg att Magnus Lindström hade Daniel Höglander som commis blev det inte bättre, det var en psykning direkt, sa Tommy Myllymäki.Artikeln fortsätter under annonsen
– Hur sugen är du på att representera Sverige i Genève och i Lyon, frågade Ingela Stenson.
– Jag hade gärna velat åka. Men vi får se hur det går. De andras fat såg verkligen bra ut, sa Tommy Myllymäki, som dessutom blev pappa i helgen.
Trots detta tog han alltså hem segern. Mathias Dahlgren motiverade juryns val med att segraren »har en sinnlig konstnärlighet i sin matlagning«.
I och med segern får Tommy Myllymäki representera Sverige vid Bocuse d’Or-EM i Genève i juni i år och om Sverige tar sig vidare därifrån även vid Bocuse d’Or-VM i Lyon i januari 2011.
