Dagens Nyheters krogkommission hade för elfte året valt ut sina favoriter bland stadens matupplevelser.
Gulddraken gick till fem restauranger i sex kategorier. Nykomlingarna Gastrologik vann inte bara kategorin Lyx, utan också den nyinstiftade Internationella Gästdraken som i år delades ut av brittiske matkritikern A A Gill. Den senare möttes av många skratt när han beskrev sig själv och sina eskapader i mat-Stockholm. Han kunde också peka ut ett område där Sverige är unikt:Artikeln fortsätter under annonsen
– Ni svenskar kanske inte vet om det här, eftersom ni inte kommer ut så mycket i världen, men Sverige är det enda landet med små smörknivar av trä. När man använder dem känner man sig lite som ett troll.
A A Gill hade i uppgift att välja ut den restaurang dit man helst bör ta någon som är gäst i Stockholm 2012. Hans skäl att välja Gastrologik är restaurangens mod att låta råvarorna tala för sig själva och att förmågan att välja det allra bästa för dagen.
Om A A Gill framkallade flest skratt stod Mikael Gröndal för tårarna. Han är en av Chez Bettys ägare, och när hans krog utsetts till bäst i kategorin Mellan rusade han upp på scen och kunde inte hejda gråten.
– Jag sa för en stund sedan att om vi inte vinner så kommer jag att börja gråta. Och så vann vi, men jag gråter i alla fall, sa han och gav sedan sin sambo kvällens mest fotograferade segerkyss.
Övriga Gulddrakenvinnare tog det lite lugnare. Coolast var Tom Ishiodori från Budget-vinnarna Blue Light Yokohama. Iklädd ljusgrå mössa konstaterade han från scenen krasst att folk har tröttnat på sushi, och att hans variant av japansk mat är ärlig och helt enkelt god. Vinnare i Bar-kategorin blev AG och vinnare i nya kategorin Fynd blev restaurang Pontus birdie nam nam-erbjudande, som innebär halva priset på mat för riktigt tidiga och extra sena gäster.
