Motellet och restaurangen Bella’s Place är arkitektritat från grunden och upp. Målsättningen är en högoktanig nostalgitripp.
Foto: Joi Grinde
Här serverar man inte vilken milkshake som helst, utan den amerikanska varianten med grädde och körsbär på toppen.
Foto: Joi Grinde
Den röda baren, det schackrutiga golvet och inte minst jukeboxen fulländar inredningen. Musiken kommer dock från ett betydligt modernare högtalarsystem. Favoritartisterna? Elvis, Chuck Berry och Jerry Lee Lewis.
Foto: Joi Grinde
Gästerna kan äta och dricka i en riktig amerikanare.
Foto: Joi Grinde
Markus Svensson är snickaren som hade en dröm - och blev restaurang- och motellägare. "Det här tar all min vakna tid, men det är det värt. Det är det roligaste jag någonsin gjort," säger han.
Foto: Joi Grinde
Bella’s Place lockar rockabillyentusiaster – och andra som gillar genuin 50-talsmiljö. Marknadsföringen sker främst via radioreklam och annonser i lokalpressen.
Foto: Joi Grinde
Hamburgare, milkshake och pommes frites – På Bella’s Place serveras klassisk amerikansk diner-mat.
Foto: Joi Grinde
Alla rum är inredda i 50-talsstil och namgivna efter kända 50-talsprofiler som Buddy Holly och Doris Day. Ett dubbelrum kostar 795 kronor och ett familjerum kostar 1150 kronor.
Foto: Joi Grinde
Rumsnyckel, också en del av konceptet.
Burgare, pommes och rullskridskor. Las Vegas? Nej, Bromölla.
Snickaren Markus Svensson och hans amerikanarfrälsta vänner började fundera på att bygga en kiosk. Men planerna växte och blev till en restaurang, en bar och ett motell.
Att gå in på Bella’s Place i skånska Bromölla är som att göra en resa tillbaka till amerikanskt 50-tal:Artikeln fortsätter under annonsen
– Inspirationen kommer från Mel’s Drive-In i Sista natten med gänget. Men det blev lite mer än så, säger Markus Svensson som är en av ägarna.
Det schackrutiga golvet är på plats. Jukeboxen står vid den klarröda baren. På väggarna hänger tavlor och bilder förställande amerikanska bilar och motorcyklar från tiden då Marilyn Monroe, James Dean och Elvis regerade.
Restaurangen har också ett motell med 19 rum, varav två är handikappanpassade och två är hundanpassade.
– Tanken föddes efter Classic Car Week 2009 uppe i Rättvik. Min kompis Niklas Karlsson, hans bror Thorbjörn och jag snackade om att fixa en träffpunkt här i Bromölla för alla som delar vårt bilintresse. Först tänkte vi oss en kiosk, sedan började vi spåna på en restaurang i 50-talsstil. För att få gott om gäster tänkte vi ha livespelningar varje vecka. Och då insåg vi att vi borde ha ett motell för dem som reste långväga, berättar Markus Svensson.
Efter två års byggande invigdes Bella’s Place i september förra året. Markus är förstås stolt över att allt är på plats, men han är inte färdig. Bland annat har han planer på att starta en klassisk drive-in bio ute på parkeringsplatsen.
– Utrustningen är dyr men vi tittar på det. Det vore ju väldigt coolt.
Hur har beläggningen varit på hotellet och på restaurangen?
– Det var lågsäsong när vi startade, men över sommaren har det tagit fart rejält. Inte minst livespelningarna har dragit folk, med artister som Eva Eastwood och Top Cats.
Hotell är designlaboratorier. Det säger Guy Dittrich, brittisk journalist och expert på internationella trender inom hotellarkitektur och hotelldesign. Till Besökslivs läsare delar han med sig av de trender han ser just nu, och vad vi kanske kan vänta oss av framtidens hotell.
Copperhill Mountain Lodge som öppnar i Åre i december går med i Design Hotels. Hotellet kan förutom design och arkitektur erbjuda egen lift och helikopterplatta samt spa i samisk anda.
Från startsidan
Lördagsintervjun
Foto: Daniel Hirsch
Scandic ska bli ett mer emotionellt varumärke, där kommer en utvecklad restaurangverksamhet vara en del, enligt vd Anders Ehrling.
Lördagsintervjun.
I veckan fyllde Scandic Hotels 50 år. I Lördagsintervjun berättar koncernchefen Anders Ehrling om hur kedjan ska vara framgångsrik i 50 år till, skillnaden mellan hotell- och flygbranschen och varför Scandic inte behöver Expedia.
"Jag går för seger".
Det gick inte som planerat i grill-VM i Memphis. Men redan nu planerar Johan Jureskog för revansch – samtidigt som han kastar sig direkt in i Kockarnas Kamp.
Entreprenörskap.
Bröderna Jan och Per Broman hade en tydlig bild av vem de skulle locka till Fotografiska i Stockholm. Hon hette Alice, var 34 år, och drack grönt te.
Oljekrisen över.
EU-kommissionen kommer inte att anta förbudet mot påfyllningsbara olivoljeflaskor på restaurang. Orsaken är de starka reaktionerna mot beslutet.
Krogmoms.
Sysselsättningen fortsätter att öka kraftigare i restaurangbranschen än på den övriga arbetsmarknaden. Visita anser att momssänkningen är skillnaden.
Säkerhet.
I över 15 år har Radisson Blu Royal Viking Hotel i Stockholm haft ett eget ”rescue team”. – Det var efter initiativ från personalen och sedan har det bara fortsatt, säger hotelldirektör Pia Djupmark.
"Utvecklat uppdraget."Nu ska framtidens utomhusupplevelser skapas - och nästa steg i 20-punktsprogrammen ska tas. Med hjälp av en rapport, en ledarskapsdag och en roadshow ska camping- och liftanläggningarna lyfta ytterligare.
Onlinebokning.
Dödläget mellan Expedia och nordiska hotellkedjor fortsätter. – Men vi för samtal med alla kedjorna, säger Seamus MacCormaic, senior director market management på Expedia, till Besöksliv.
Avtalsrörelse.
Det var skratt, småprat och bra stämning när Visita och HRF i dag presenterade sitt nya avtal. Att klimatet mellan parterna i år blivit så positivt bekräftas av att avtalet är klart i rekordgod tid.
Avtalsrörelse.
Visitas och HRF:s avtal är på 35 månader och värdet är 6,8 procent, samma nivå som märket. En partsgemensam grupp ska under perioden arbeta med att stärka anställningstryggheten.
Scandic Karlskrona har blivit Kissifierat.
Inför rockgruppens spelning på Sweden Rock visar man en gigantisk utställning, serverar specialmenyer och erbjuder paketerbjudanden.
"De är helt galna här".
I dagarna representerar Johan Jureskog Sverige i världsmästerskapen i grillning i Memphis. Men där skiljer sig mycket från vår svenska restaurangkultur.
Danmark.
Tribe Xpress Copenhagen inom First-koncernen slutar driva First Hotel Østerport i Köpenhamn, efter att bolaget inte har betalat hyran. Kedjan slutar även driva Clarion Collection Hotel Neptun.
Rezidor.
Till 2015 ska Rezidor fördubbla sin lönsamhet, bland annat genom kraftig tillväxt. Den nye koncernchefen Wolfgang M Neumann räknar med att växa även i Norden.
Nyöppnat.
I slutet av maj öppnar Restaurang Waipo i Stockholm, med bland annat inbyggda ipads i borden. Bakom står Pong-gruppen och krögaren Michael Zhan.
Livsmedelshygien.
Livsmedelsverket varnar för att servera hamburgare som inte är helt genomstekta. Men Visita avfärdar inte rosa köttfärs, men poängterar att man som krögare måste vara medveten om riskerna.
Nya sedlar.
Med start vid årsskiftet ska alla svenska sedlar bytas ut. Visita anser att det kommer innebära en stor påfrestning för hela kontanthanteringssystemet och att Riksbanken inte har förstått vidden av det.
Sker i omgångar.
Vid årsskiftet blir vissa 50- och 1000-kronorssedlar ogiltiga, därefter introduceras nya sedlar och mynt i etapper. Besöksliv berättar hur det funkar och vad du ska tänka på.
Konferens.
Konferensförmedlaren Informus och Föredrag.se erbjuder nu inspirationsföreläsningar på film, som ett sätt att hålla nere kostnader på konferenser.
Kultur.
Filmklubben Food Film visar några av världens bästa filmer om och med mat. Varje visning avslutas med en middagsbjudning på Kåken i filmens tema.
Tillgänglighet.
Över hälften av landets kommuner ställer inga krav på att uteserveringars ka vara tillgängliga för rullstolsburna. – Även människor med funktionsnedsättning ska ha rätt att få njuta av en fika i solen, säger Jonatan Arenius, tillgänglighetsansvarig på Humana.
Finland.
Okända restaurangpärlor i Stockholm presenteras i finländsk tv. Tio filmer under namnet ”Tomis smakbitar från Stockholm” visas på bästa sändningstid.
Utbildning.
Mikael Thyberg vill starta en ny kockutbildning i Högbo Bruk men kommunen ville säga nej. Påtryckningar från branschen har dock fått flera partier att ändra uppfattning.
Naket.
Kritiken haglade över det bara bröstet på hemsidan till restaurang Strandvägen 1 under gårdagen. De hårda kommentarerna ledde till att ägaren Per Lydmar tog bort bilden från sidan.
Spel.
Det brukar inte vara någon kassako att driva stjärnkrog. Men nu finns chansen att bli stormrik på en svensk trestjärning – för den som tippar rätt.
Franchise.
I sommar kan turister på Gotland checka in hos Scandic för första gången. Det är Gotlandsresors gamla Visby Hamnhotell som byter namn till Scandic Visby.
Gastronomi.
Igår släppte World’s 50 Best Restaurants sin ranking över världens bästa krogar. Frantzén/Lindeberg tog några kliv uppåt och hamnade på tolfte plats.
Camping.
Regniga dagar och blåsiga nätter hindrade inte camparna från att tillsammans spendera totalt 14 miljoner nätter på de svenska campingplatserna 2012.
Trend.
Minskad efterfrågan och energibesparingar leder till att flera svenska hotellkedjor väljer bort minibarer på rummen. Besöksliv har kartlagt hur de största hotellkedjorna i Sverige ställer sig i frågan.
Gröna Lunds vrålåk.
En 121 meter hög karusell som snurrar i 70 km/h. Där har ni Gröna Lunds nya attraktion Eclipse. Besöksliv har gjort ett teståk - kolla in resultatet här!
Mobilkrångel.
Många mindre besöksorter har problem med överbelastning av telefonnätet under högsäsong. Men det är svårt att få hjälp från operatörerna som inte ser lönsamheten.
Hämtpizza, barkbröd och frysta räkor.
Det hamnade på bordet när ”Matlandets underklass” debatterades nyligen. Panelen var oense om det är utbildning eller priser som kan ändra på hur vi äter.
"På fredag kommer nästa nummer av Besöksliv, där vi tar ett grepp på hur besöksnäringen kan använda sig av sociala medier. "
