Ett ovanligt december för mig då det är det första på några år då jag inte har något att göra med julbordets fröjder. Ingen sill att lägga in, lax att röka eller skinka att köra över natten. Hur har ni det där ute bland ägg och majonäser?
Istället har vi haft för årets sista skolmatskursen på Restaurangakademien, börjat planera Stolta Svenska Krogar för i vår och inte minst arbetet med Årets Kockdagen. Dessutom gästspelar jag på Bistro Berns på söndag, så kom gärna förbi på ett litet glas och något gott att äta. Ni får säkert se mig svettig i det öppna köket.
Skolmatsbuffé på RA