"Rätt utnyttjade handlar sociala medier om bättre affärer; om att se och förutspå hur människor agerar."
Gynnsam vecka, mycket sol, lite vind, inget regn - perfekt för att mullbären på vårt flera hundra år gamla mullbärsträd ska mogna och vi kan skörda och fyla frysarna!
En pressenning spänns ut under trädet
Med hjälp av stege och en hake så skakar vi ner bären
De mogna är blåsvarta, smakar lite som blåbär och björnbär
Kvistar och spindlar lyfts bort
...för att sedan rensas ordentligt och hamna i frysen.
När jag gör sylt så måste bären först kokas en gång så att de blir mjuka, sen måste de pressas för att skilja bärköttet från stjälken, jag använder en hederlig äppelmospress :) Sen kokar vi om med syltsocker och vi har en underbar sylt som kan användas till massor med godasker. Här nedan sommarens mulbärscheesecake!
