Årets Kock...

Det är fullt drag nu kring inskicken till Årets Kock... Twitter går varm och det är bra för det är roligt om så många som möjligt är med och fightas...

Får väl dra mitt strå till stacken: Det är dags att sätta det sista nu, se till att få det gjort, ingen kommer göra detta till dig utan det är nu upp till den som har gått och funderat på rätten hela sommaren att komma till ett avslut, pang på bara...!

Kökstuggets checklista har jag fått många förfrågningar om så den återkommmer här igen, jag maler på med den:
 

Fundera ut ett tydligt tema, alltid bra att bygga och fundera runt ett tema…

Försök lägga in något personligt, som speglar dig, viktigt!

Det är bra att få till en bra bild med en bra känsla i… Behöver inte vara en proffsbild, bara man får en fin och snygg känsla av rätten…

Våga!! Ta ut svängarna!! MEN gör det med stil! Det är en svår balansgång att dra på men inte för mycket…

Se till att skriva ett tydligt, snyggt, lättbegripligt och hyffsat exakt recept!! Vet inte hur många jag läst som är för krångliga, bökiga, otydliga och lååååååååååånga. Låt någon som inte jobbar som kock eller ens inom restaurang läsa receptet, jag brukar låta frun eller morsan läsa. Fattar dom och tycker det känns bra så är du hemma…

Låt några kockar du litar på testa, smaka och tycka till om rätten och tänket, jäkligt viktigt med bra bollplank!!

Det finns inget som står i vägen, ingen hindrar dig, släpp sargen och kasta dig in i det här... Lycka till...