Färsdag i dag...

Det har vart mycket färs i dag...

Utökar vår brödservering till kvällarna med start i dag... En schysst köttig leverpaté/Lantpaté? i fina skivor intill vår fina limpa, toppar med krispiga kycklingskinn och bacon, saltgurka och brödet får en fin spelkompis för dom som vill trycka till brödet... Rökt smör och vanligt finns ju för de försiktiga, vet vad jag skulle ha gjort... (Ätit alla skivor själv...)


Å så har precis tryckt Biff Lindström till lunch här på jobbet... Med stekt ägg, rostad potatis och saltgurka (mycke gurka i dag oxå...?) är denna klassiker en självklar favorit, så jäkla gott!!





 

blog comments powered by Disqus

Om min blogg

De här är en inspirationsblogg framförallt om det dagliga arbetet som Köksmästare på Ulfsunda Slott och kreativ ledare på Åkeshof, Hesselby och Rosersbergs Slott. Inspirationen kommer även från det vardagliga, privata så en del instick från gastronomin i vardagen tillkommer...

Här avhandlas mat, matglädje, mattävlingar, restaurangbesök, ekonomi och det goda värdskapet. Det är ämnen som jag tycker är intressanta och viktiga när vi ska skapa unika upplevelser för våra gäster och varandra...

Alltid: Matglädje, galenskap och ärlighet... Alltid...

Följ via RSS

Webbpuff

Platsannons mail

Annons