Ämne Årets Kock

  • Årets Kock?

    Gustav Stenbeck Borde jag kanske ställa upp i Årets Kock?

    Efter en snabb kommentar på Twitter blev jag först utmanad av Årets Kock att delta, för att sedan få min blogg-granne Stefan Ekengren som föreslagen coach.

    Vad tror ni om laget Ekengren/Stenbeck i Årets Kock 2013? Nu vet jag att de inte kör lagvis, men vi kanske skulle lansera en tag-team klass? Jag tror vi skulle bli svårslagna! Nu ska jag bara komma på vad jag ska göra till min fantastiska Bearnaise-sås. Något grönt föreslår Stefan...

    Sallad, kanske?

  • Fredrik spånar till Årets Kockfinalen...

    Har tillbringat morgonen hos Fredrik Lagberg på Görvälns Slott...

    På råvaran Biff har det diskuterats under ett par timmar. Gillar valet av råvara, älskar gott nötkött...

    En hel del bollar samlas upp en sån här idédag, det gäller att hitta och följa en fin linje... Tror nog att det börjar arta sig riktigt ordentligt för Fredrik...

     

  • En sista provätning med Robban Hedman inför sista chansen på onsdag...

    I går var jag ute på Görväln för att proväta Robbans rödtunga inför sista chansen i Årets Kock på onsdag...


    Fredrik "Laggy" Lagberg är ju redan vidare till final så nu är det bara Robban kvar...


    Robban och vi andra vet ju redan hur rätten ska smaka men efter lite feedback från semin från juryn och några andra småjusteringar så var det ändå läge att smaka och titta på rätten igen... Fredrik Juhlin som inte tog sig vidare från semin hade skakat av sig den värsta besvikelsen och var oxå med och testade, kul!! 


    Ögonblicksbild efter min, Laggys, Juhlins och Robbans attack på tävlingsrätten, det finns inget mer att göra nu, Robban har gjort det han behöver. Nu är det "bara" att gå in och köra så ska oddsen nog vara riktigt goda.....


     


     

  • Andra chansen att nå final i Årets Kock...

    De åtta som ska slåss om de fyra kvarvarande platserna till finalen i Årets Kock är nu uttagna...


    Dessa är:

    Leo Frodell, Pontus!, Stockholm
    Albin Wessman, Stefan Eriksson Matstudio, Stockholm
    Jakob Lells, Skanörs Gästgifvaregård, Skanör
    Anders Dahl, Hufvudsta Gård Mat & Möten, Solna
    Robert Hedman, Görvälns Slott, Järfälla
    Klas Lindberg, Klas Lindberg Mat & Vin, Stockholm
    Daniel Johansson, Lux Stockholm, Stockholm
    Edin Dzemat, Linnea Art restaurant, Göteborg


    Detta kommer bli knallhårt! På onsdag nästa vecka går denna drabbing av av stapeln på restaurangakademien i Stockholm,  kommer inte kunna hålla mig därifrån när man har en polare i fältet... Spännande!

Etiketter

Webbpuff

Besöksliv Nyhetsbrev

Annons