Jörgen Dyssvold En fundering jag haft i flera år och som plötsligt poppade upp igen. Varför har inte restauranger en hjälpknapp, typ "juiceknappen" på flyget. Hur ofta har man inte suttit där och desperat försökt få kyparkontakt för att beställa ett till glas vin eller be om notan? 

Invändningen jag fått tidigare är att meningen är att den inte ska behövas. Personalen ska ha koll ändå. Men, kom igen! Min favorithistoria är restauranggästen som ringde från mobilen till hotellets växel, blev kopplad till hovmästaren, bad att få beställa lite mat.. "För avhämtning, nej, jag sitter redan här ute i restaurangen..".

En liten knapp på eller vid varje bord, hur svårt kan det vara att få till? 

Enligt min mening skulle den finnas också i alla hotell- och mötesrum. "Push for service", en signal till någon som tittar förbi eller ringer upp istället för att jag som gäst själv ska leta telefon och ett nummer att ringa.

I Paris har några startat en verksamhet de kallar Restolib'. Deras affärsidé är att skriva avtal med restauranger för att få tillgång till deras lokaler på tider de annars håller stängt. De har hittills 10 restauranger där de arrangerar bl a köksutbildningar, vinprovningar, bordsdekorationskurser och drinkblandningskurser. Man kan också 'bli kock för en kväll' och imponera på sina vänner, coachad och assisterad av en professionell kock.

De erbjuder matlagningskurser för från 40 € för två timmar. Återstår bara att se vem som blir först i Sverige med liknande!

Källa/läs mer: Springwise.com