Ämne Smaker

  • Vilka smaker funkar ihop?

    David McCandles och svenske designern Willow Tyrer har tillsammans lyckats visualisera vilka smaker olika råvaror funkar ihop med. De gick igenom 1000 recept på BBC Food och Epicurious.com för att se vad som var vanligast att komba med vad och resultatet blev ett antal snygga diagram typ.

    Källa/läs mer: informationisbeautiful.net

  • Öl i choklad ny trend

    Vad kan vara en ny god smaksättning på en chokladpralin?

    Den frågan fick konditorstudenten Nicole Greene för tre år sedan. Helgen som följde gick hon på en Yankees-match där hon beställde en Bud Light med en Pretzel. Så var idén född på en pralin med en öl+pretzels fyllning. Idag driver hon chokladhandeln "Truffle Truffle" där produktserien "Beer and Pretzel Collection" är deras storsäljare.

    De är bara en i raden som på sistone lanserat choklad med ölsmak. En av tankarna bakom är att få fler män att köpa choklad, som annars är en produkt där kvinnorna dominerar inköpen. 

    Källa/läs mer: Wall Street Journal

Etiketter

Webbpuff

Besöksliv Nyhetsbrev

Annons