Ämne tradition

  • Kylklabbar och dieselelverk fixar skinkan!

    Nu stormar det på slätten! Förra året under första advent hade vi ca 60 cm snö i Skåne, i år har vi 60 m/s (känns det som iallafall :) ...men en händelserik helg har det varit!


    Fredagen gick i traditionens tecken. Alla barnen på gatan var här för att klä vår 4-metersgran. Det är en tradition som många av barnen har varit med om sen de föddes så tänk vilka härliga minnen de får av detta. Nu är ju inte alla barnen så stora så under natten sen så går tomtemor och flyttar upp kulor och glitter så det blir lite jämnare fördelat. Pepparkakor och julmust men också en och annan skumtomte slinker ner i magarna.


    Barnens föräldrar får den stora äran att lyfta in den stora granen och hänga belysningen, därefter får de äran att smaka av den ljumma julskinkan och Jeanette´s senap men även den ljumma danska leverpastejen som precis kommit ur ugnen. ..en och annan julöl och snaps slinker nog också ner. En härlig tradition!


    När alla gått ( eller lullat) hemåt har vi alltid äran att få diska men i år blir det inte alls så därför att det blir strömavbrott i hela Skivarp, och totalt beckmörker. Vi har i alla år alltid haft så tur så den återkommit efter en stund så vi lämnar allt och går och lägger oss. Vaknar sen tidigt på morgonen och det är lika becksvart - nu blir jag lite nervös, jag menar det är första dagen då vi har julbord och hyfsat mycket bokat så kylarna och frysarna är ju inte direkt tomma. Tack och lov så har vi alla kylblocken till buffén i frysen så snabbt får vi klämma in de lite här och var i alla kylar eftersom vi ser att temperaturen börjar kliva uppåt. Kylblocken räddar oss, tempen sticker ner till 8 grader ganska snabbt - men det håller inte hur länge som helst och dessutom behöver jag ha de frysta till kvällens buffé...


    Provar ringa EON - endast telefonsvar, felet beräknas vara avhjälpt 07.30, sen 08.30. Våra frukostgäster blir serverade kaffe som mannen springer över på ICA och handlar, även de varma frallorna....nu börjar jag bli smått orolig. Jag har massor med mat som ska tillagas under dagen......


    Vid skolan står en EON-bil så mannen springer dit och kollar läget...huvudledningen har brunnit....skrik och panik!!!!!


    Jag börjar räkna på all mat som kan förstöras, hur många vi måste ringa och avboka för kvällen, eller finns det någon som kan köra hit en kylbil och ett gasolkök??? Skitjobbigt känns det.


    10.57 så går elen på igen - elkillarna har fixat ett externt dieselelverk som de kopplat på oss på. Jag är så tacksam att de fattade vårt problem och trots att jag blev lite sen så blev kvällen till belåtenhet för alla. Mätta, nöjda och glada var de flesta helt ovetande om hur det hade kunnat bli!

  • Stolt Expressenstoft

    Under åren som vi varit ägare till Skivarps Gästgivaregård så har det väl varit på toppar och dalar, men vi har alltid haft en god relation med de lokala medierna. De brukar ringa några gånger om året för att höra om det "händer något". Nu händer det väl kanske inte så mycket här ute på landet men vi har våra matevent och mattraditioner!


    Idag skriver Expressens matbilaga Mitt kök 5 helsidor om Skånes största mattradition - Gåsamiddagarna, och det är Skivarps Gästgivaregård som gäller för hela slanten.


    Vill ni veta vem vi är, var vi finns och vad vi gör - köp bilagan!


    Tradition, envishet, entreprenörskap och kreativitet i ett och samma recept blir den bästa grytan!


    Jag är just nu en hyfsat stolt och mallig kock och ägare till en av Skånes äldsta gästgivaregårdar!

Etiketter