Ledare

  • Branschen har hamnat i ett politiskt skyttegravskrig

    Det fick räcka. Kommunpolitikern Darek Nilsson visade med fötterna vad hjärtat kände. Hans familj har drivit sin restaurang i 19 år, han vet vilka konsekvenser en dubblerad moms och höjd arbetsgivaravgift skulle få för det egna företaget. Han skulle bli tvungen att avskeda personal. Det skulle bli...

  • Spring den extra milen - lär av Myllymäki

    Kommer Tommy Myllymäki vinna att Bocuse d’Or? Det är den vanligaste frågan jag har fått det senaste året. Mitt svar har alltid varit detsamma: ”Ingen aning”. För hur ska man veta hur bra andra länders kockar är? Och hur bra dessa står sig mot Sverige och Tommy Myllymäki? I en bedömningssport. Även...

  • Maud Olofsson kämpar för sänkt moms – igen

    Besöksnäringen ska bli Sveriges nya basnäring. Det var den vision som Visitas avgående ordförande Claes Bjerkne formulerade när han tillträdde för fyra år sedan. Nu tar Maud Olofsson över som ordförande. Hennes bakgrund och kontakter i politiken och näringslivet gör henne sällsynt lämpad för att se...

  • Grattis till alla sociala genier!

    För andra året i rad rankar Besöksliv de företag som arbetat bäst med att marknadsföra sig själva på Facebook. Precis som förra gången har vi samarbetat med it-entreprenören Ted Valentin, som ligger bakom sajter som Restaurangkartan och Best of SVT. Ted Valentin har genom åren utvecklat en smart...

  • Så klarar du hot och utpressning

    Att vara krögare är sannolikt bland de roligaste yrken som finns. Du får möta glada uppklädda människor och ger dem fina upplevelser och minnen för livet. Men det finns en mörk baksida. Restaurangbranschen är överrepresenterad när det gäller risken för att utsättas för hot och utpressning från den...

  • Snart skådar Löfven ljuset i momsfrågan

    Besöksnäringen berör. Någon annan slutsats går inte att dra efter att ha tagit del av reaktionerna på 
Visitas vd Eva Östlings intervju med Socialdemokraternas partiledare Stefan Löfven. När vi publicerade intervjun från magasinet på besöksliv.se blev gensvaret från er läsare mycket kraftfullt. På...

  • Besöksliv i samarbete med Ted Valentin

    Förra året presenterade vi i majnumret flera olika listor i olika kategorier med de besöksmål som lyckats bäst med att attrahera uppmärksamhet och skapa gäster med hjälp av sociala medier. Till vår hjälp hade vi välkände IT-entreprenören Ted Valentin, som skapat flera populära och användbara sajter...

  • 275 miljarder skäl att ta besöksnäringen på allvar

    Tvåhundrasextioåtta. Det är antalet dagar kvar till riksdagsvalet när den här tidningen når läsarna. Ett val som med stor sannolikhet blir avgörande för hur besöksnäringens villkor kommer se ut de kommande åren. Därför tjuvstartar vi redan nu valrörelsen med ett matigt specialnummer om valet. Vi...

  • Haur varden sitt nya Malmö?

      För mig har Malmö alltid stått för något lite farligt och exotiskt. En arbetarstad med tuffa kvarter, en stad som går sina egna vägar. Ur ett besöksnäringsperspektiv är den mycket intressant. Sedan bron byggdes 1999 har Malmö, Lund och hela Skåne tillsammans med Köpenhamn och Danmark skapat...

  • Utrikes födda bygger det nya landet

    Jobben, jobben, jobben. Det är så det brukar låta när politikerna talar om vad som är framtidens viktigaste frågor. Hur ska jobben räcka till alla svenskar? Hur ska vi klara framtidens välfärd? Vissa politiker spelar på människors rädsla för att det är människor från andra länder som kommer hit och...

Annons
Webbpuff

Besöksliv Nyhetsbrev

Ella Niia

Niia: ”Det ska vara samma momssats på mat”

Lördagsintervjun. Efter snart tio år lämnar Ella Niia posten som ordförande för HRF. Hon är för dagens nivå av moms på restaurangmat, men branschens största fråga tycker hon är något helt annat.– Hur kul är det att gå till ett jobb där arbetsgivarna pratar om att vi måste sänka minimilönerna? Den branschen kommer inte att kunna tävla om framtidens arbetskraft.

Martin Ådahl

”Orimligt med olika moms på mat”

Centerns chefsekonom Martin Ådahl anser att de sänkta arbetsgivaravgifterna för ungdomar har varit väldigt effektiva för sysselsättningen.

Lars Åkerlund Eva Östling

Lars Åkerlund lärde USA att fika

Eva möter. Lars Åkerlund ville lära New York-borna att fika. Åtta år efter att han
 öppnade han lyckats – med råge.– I slutet av juni blir vi New Yorks största privatägda kaffekedja.

Carl Jan Granqvist 476

"Mycket roligare att äta historia"

Lördagsintervjun. Carl Jan Granqvist ger en känga till dagens ungdom, berättar om destinationen kring Saxå Bruk och avslöjar nya projektet Aptitum.

Stefan Karlsson krögaren pressbild

”Satsar man rätt blir det överskott”

Lördagsintervjun. Stefan Karlsson drev år efter år Sveriges lönsammaste hotell, trots att pengar aldrig var drivkraften. När han insåg att jobbet drev hans familj ifrån honom tog han hjälp av en terapeut. Nu släpper han fram andra– Personalen måste få vara delaktig, säger Stefan Karlsson.

Annons