Besöksliv | Sveriges största nyhetstidning för besöksnäringen sedan 1916

Vi måste alla vara goda värdar
Den nationella strategin för besöksnäringen presenterades under Almedalsveckan förra sommaren. Sedan dess har det pågått ett arbete på många håll i landet och förra veckan var det dags för Stockholm att presentera sin strategi. SHR Stockholms ordförande Lars Sandberg har fått två återkommande... 29 september 2011
Vilken Norgehistoria!
För ungefär tio år sedan gick diskussionens vågor höga i Sverige om en officiell hotellklassificerings vara eller icke vara. Framför allt en del hotellkedjor sa att det inte behövdes. Detta trots att de internationella kongressarrangörerna tryckte på. Sverige fick till slut en frivillig... 23 september 2011
Momssänkning - bra för rättvisan
Måndagens regeringsbesked om sänkt restaurangmoms kom efter ett decenniums intensivt opinionsarbete från såväl SHR som i Restauratörens ledare. Under alla dessa år har rättviseaspekten stått i centrum. De flesta som jag har pratat med har instämt i det orättfärdiga i att mat som äts utanför... 13 september 2011
Löneskillnader behövs
Under politikerveckan i Almedalen i juli var det många som talade om att detta var starten på avtalsrörelsen. Nuvarande kollektivavtal mellan SHR och HRF löper ut den sista maj nästa år. Om det då blir ett ettårsavtal, vilket en del tyder på, betyder det att vi nu har en ständig avtalsrörelse. Och... 7 september 2011
Kolla att ditt företag inte utnyttjas på nätet
Att de stora bokningssajterna tar så pass bra betalt som de gör debatteras ofta inom hotellnäringen. Ändå känner många hotell att de måste ha avtal med dessa sajter för att inte förlora affärer. I Norge har det nu visat sig att hotellen även kan förlora affärer genom att inte ha avtal med dem.... 2 september 2011
Stöd schyst konkurrens – be om kvitto
Svartekonomin inom restaurangbranschen är ett problem att ta på allvar. Dels för att det sprider en negativ bild av branschen, som inte precis hjälper till att höja statusen. Dels, och det är det viktigaste skälet, för att den gör livet svårt för alla seriösa företagare. Vem kan konkurrera... 26 augusti 2011
Häng med oss på vår nya sajt
Välkomna tillbaka efter semestern! Semester och semester förresten. Förmodligen har ni läst mejl, surfat och varit uppkopplade mot arbetsplatsen, även om ni officiellt har varit lediga. Gränserna mellan arbete och fritid suddas ut. Det gör det för oss på Restauratören också och i år har vi... 17 augusti 2011
"Start för avtal 2012"
Hotell- och restaurangbranschens parter har utsett lägstalönerna till en av de viktigaste frågorna i den kommande avtalsrörelsen. Fack och arbetsgivare står långt från varandra, trots att de båda vill höja statusen och få de anst... 18 juli 2011
”Kolla rimligheten”
Detsamma gäller förstås organisationer som kontrollerar dem som söker medlemskap, men där det sedan inte händer så mycket sedan medlemskapet är beviljat. SHR ska nu se över om denna kontroll kan förbättras, men det är ogörligt f... 17 juni 2011
"Rätt tid för doggy bag"
Ändå svider det nog i många hjärtan såväl som plånböcker att lämna mat man har betalat dyrt för. En del kanske då väljer att äta upp den trots att de redan är mätta. Det är naturligtvis inte bra. Svinnet blir... 10 juni 2011