Restaurangchef till Gretas

Restaurangchef- som erbjuder våra gäster fantastiska matupplevelser.

I vår restaurang sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.

Som restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling. Ditt ansvar omfattar både administrativa och operativa delar och du kommer även att vara en del i den dagliga driften. Du kommer arbeta med att schemalägga din personal och överse avdelningsbudget samt mål tillsammans med din F&B Manager.

Dina arbetsuppgifter som restaurangchef innebär att:
Ha det övergripande ansvaret för Gretas restaurangverksamhet
Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål samt följa upp dessa
Handleda och motivera dina medarbetare
Hålla god kommunikation med andra avdelningar
Arbeta med schemaplanering och andra administrativa delar
Arbeta aktivt med att utveckla ditt team
Ansvara för avdelningens bokslut och fakturor
Säkerhetsställa den dagliga driften tillsammans med ditt team.

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook