Debatt

  • Europas 25 bästa hotell listade

    Varje år låter lyx- och livsstilstidningen Condé Nast Traveler sina läsare rösta om vilka hotell, destinationer, flygbolag och mycket annat de tycker bäst om.Det resulterar i många olika listor. En av dem är  den över Europas 25 bästa hotell.Tyvärr finns inga svenska hotell med på listan, som...

  • Yelp lanserar bordsbokning

    Yelp vill nu bli restaurangernas val när det gäller bordsbokning online. Dels vill de göra det möjligt för besökare på deras hemsida eller i deras app att boka bord där, direkt när de läser en recension av en restaurang.Företaget lanserar också en gratis widget som restauranger själva kan sätta på...

  • White Guide släpper nordisk utgåva

    White Guide lanserades i Sverige 2004 och kom med en guide för danska restauranger i våras. Tillsammans täcker de två versionerna 800 restauranger i länderna. Nu ska White Guide lansera en nordisk guide, på engelska, med ambitionen att presentera de 250 bästa restaurangerna Sverige, Norge, Danmark...

  • HRF: ”Avskaffa monarkin”

    Hotell- och restaurangfacket, HRF, håller sin kongress i Visby den 7–11 november. Det är något färre motioner än vanligt som har kommit in, men en motion handlar om monarkin i Sverige. – Det har faktiskt kommit in en motion om monarkins avskaffande, bekräftar Therese Guovelin, medlem i...

  • Grythyttanelever skapar nytt analysverktyg

    Andreas Lovén och Nicklas Salmin är entreprenörer. Under sin första termin på Hotell- och restauranghögskolan i Grythyttan startade de företaget Grythytte Bemanning. År 2013 tog de över den kommersiella verksamheten i Måltidens Hus med restaurang, butik och events. Sedan i våras är de också ägare...

  • Beijing8 växer – och går på export

    För ungefär ett år sedan berättade Besöksliv om Mikael Ljunggrens öppning av den första internationella Beijing8 
i Lyon, Frankrike – samt de omfattande expansionsplanerna. Nu ser de ut att bli verklighet. – Det går bättre än planerna till och med, säger Mikael Ljunggren. Han berättar bland annat...

  • Nytt nummer av Besöksliv ute

    Så blir ett OS lönsamtBesöksnäringen och idrottsrörelsen har slagit sina påsar ihop för att fler sportevenemang ska hamna i Sverige. Till sin hjälp har man tagit kände forskaren inom 
evenemang – Donald Getz. För Besöksliv berättar han varför Gothia Cup är bättre
än OS – och vad besöksnäringen och...

  • SSP öppnar Max på Landvetter

    SSP, som är specialiserat på att driva restauranger på bland annat flygplatser, driver sedan tidigare Max på Arlanda. I övrigt brukar Max driva sina svenska restauranger i egen regi. Restaurangen ska ligga i anslutning till incheckningen och vara tillgänglig för både ut- och inrikesresenärer. – Vi...

  • Stefan Karlsson vill avdramatisera kroglivet

    Götaplatsen, högst uppe på Avenyn. Mer Göteborg än så blir det inte. Trots att Toso inte har öppnat för kvällen än är det fullt på restauranggolvet. Men inte av gäster, utan av kartonger som delägaren Bengt Linde håller på att packa upp. Det är den sista sändningen av Buddhafigurer,...

  • Ett presentkort för hela Kalmar

    Kalmar City har tillsammans med Baronen Köpcentrum, Giraffen Köpcentrum och Hansa City lanserat presentkortet. – Vi har gjort det ”omöjliga” möjligt när vi nu går från enskilda butikers papperspresentkort till ett gemensamt digitalt presentkort giltigt i alla köpcentrum och i city. Det är unikt,...

Annons
Webbpuff

Besöksliv Nyhetsbrev

Stefan Karlsson Toso

Stefan Karlsson vill avdramatisera kroglivet

Göteborgskrögaren Stefan Karlsson har öppnat två nya restauranger på några månader. Nu är det dags för investeringarna att börja betala sig.

Östling Zedendahl Schulman Liljedahl

Hållbarhet ger lönsamhet

De har vitt skilda verkligheter – men har en tydlig sak gemensamt: Hållbarhet. Visitas vd Eva Östling möter Menette von Schulman, Per Liljedahl och Camilla Zedendahl. 

Jacqueline Cavazza 476

Hon vill göra Sverige kräsnare

Jacqueline Cavazza ska utveckla relationen mellan kultur och gastronomi på Mathias Dahlgrens Matbordet.

Maya Samuelsson

Maya ska bli bäst i världen

Lördagsintervjun. När Maya Samuelsson besökte en vingård första gången var hon bara sex månader gammal. Nyligen vann hon ”Årets Lily”. Målet nu: att vinna VM.

Donald Getz pressbild

”OS är slöseri med pengar”

Besöksnäringen och idrottsrörelsen har tagit hjälp av en av världens främsta forskare inom evenemang – Donald Getz. I lördagsintervjun berättar han varför Gothia Cup är bättre än OS – och vad besöksnäringen och politikerna bör göra.

Annons