Debatt

  • Ulrika Lundh.

    Studenter lyfter miljöarbetet på Choice

    Det är civilingenjörer och civilekonomer med miljöinriktning som Choice anställer som miljöcoacher. I fjol var det fyra studenter och i år 25. – Nästa år är målet minst 50 stycken, säger Gustav Stenbeck, miljöchef för Nordic Choice Hotels. Tidigare hade kedjan konsulter som åkte runt till hotellen...

  • Bra bokningsläge för campingen

    – Det vackra vårvädret i maj har säkert inspirerat många till att planera och boka sin semester på hemmaplan, säger Lars Isacson, vd för Sveriges Camping- och Stugföretagares Riksorganisation, SCR. De utländska camparna blir allt fler. Sedan 2008 har antalet utländska gäster ökat med 16,5 procent...

  • Victoria kan öppna snart igen

    – Exteriören är inte vacker. Men interiören är relativt oförstörd. Vi beräknar att ha stängt resten av veckan, men ska absolut öppna igen efter midsommarhelgen, säger restaurangchef Peter Bedoire till Dagens Nyheter. Det var vid klockan 02 natten mot i måndags som polisen fick larm att det brann på...

  • Nu rullar maten i Stockholm

    Det var i fredags som Trafikkontoret i Stockholm beviljade de första tio tillstånden för mobil matförsäljning. Totalt kan 20 tillstånd beviljas under den tvåårsperiod som försöket ska pågå. – Jag vet att många stockholmare ser fram emot att kunna äta olika typer av maträtter från runtom i världen...

  • Strejk hotar – HRF sympativarslar

    Det var för en vecka sedan som fackförbunden Seko och Fastighets varslade om strejk, efter att man inte kommit överens med Almega om ett nytt kollektivavtal. Konflikten gäller städ- och serviceföretag och riktar sig mot 20 företag och arbetsplatser i hela landet från och med den 20 juni. I fredags...

  • Billig utlandssemester – dyrt för utländska turister

    Den starka svenska kronan har blivit ännu starkare det senaste året. Det visar Dagens Industri, som jämfört dagens kronkurs med den för ett år sedan, mot flera valutor. Redan förra sommaren var kronan stark, och förstärkningen har fortsatt. Mellan den 13 juni i fjol och samma datum i år har till...

  • Misstänkt mordbrand på Victoria

    Polisen fick larm om brand strax före klockan 02 natten mot i dag måndag. Vittnen ska ha sett hur två män kastade in en brinnande molotovcocktail in i restaurangen. – Det var personal på plats på Victoria, men ingen skadades, säger Inger Qvennerstedt, vakthavande befäl vid Stockholmspolisen, till...

  • ”Campingbranschen kan lära av hotellen”

    Det var svårt att få till en intervjutid med Unni Åström. Hon åker kors och tvärs mellan möten och First Camps anläggningar, men till slut lyckades vi hitta en timme. När tillträdde du som vd för First Camp och moderbolaget Cood Investments?– Den 6 maj, så jag är en färsking här. Vilka blir dina...

  • Norsk restaurangtillväxt i Sverige

    Sedan årsskiftet har Umoe Restaurants master franchiserättigheterna för Burger King i Sverige, Norge och Danmark. Och redan i september i fjol fick man även master franchise för Starbucks i Norden. Expansionsplanerna är stora. Förutom de fem Burger King man redan öppnat i år ska man öppna...

  • ”Finns mycket i övrigt att önska”

    Igår blev det klart att Compass Group får uppdraget att leverera all mat och dryck på Tele2 Arena i Stockholm som öppnar den 20 juli. Jonas Siljhammar är vd för Compass Group i Sverige och han lovar att det ska bli en högkvalitativ mat- och dryckesupplevelse. – På publika ytor på arenor i Sverige...

Annons
Visa fler nyheter
Webbpuff

Platsannons mail

Karriär

Visa alla
Unni Åström 476

”Campingbranschen kan lära av hotellen”

Lördagsintervjun. Unni Åström är ny vd för campingkedjan First Camp.

Tommy Myllymäki Bocuse 476

Myllymäki talar ut om bråket med "Kastrull-Häxan"

Från Bocuse till "bakelsebluff". Det svänger snabbt för Tommy Myllymäki. Läs Lördagsintervjun med vår just nu hetaste kock - som berättar om satsningen på Bocuse d'Or, familjen och Leif Mannerströms historier.

Jonas Cramby

"Jag får aldrig ett dåligt bord på krogen"

Lördagsintervjun. Jonas Cramby om böckerna, recensionerna och rollen som texmex-guru.

Anders Ehrling inne 476

"Omöjligt samarbeta med Expedia”

I veckan fyllde Scandic Hotels 50 år. Koncernchefen Anders Ehrling berrättar om hur kedjan ska vara framgångsrik i 50 år till, skillnaden mellan hotell- och flygbranschen och varför Scandic inte behöver Expedia.

Malin Franck terrass 476

"Den som inte står på tå förlorar"

Lördagsintervjun. För drygt en månad sedan öppnade Radisson Blu Riverside Hotel. Malin Franck är den som ska sätta hotellet på kartan.

Annons