Debatt

  • Grönt i sökaren för Paul Svensson på Fotografiska

    Det var under en sommar i Frankrike som en fjortonårig Paul Svensson för första gången insåg hur fantastiskt gott mat kunde smaka. Han bodde hos en familj som åt ute fem dagar i veckan, som prioriterade och njöt av maten. Som pratade om den. – Jag minns nästan vartenda restaurangbesök. Jag hade...

  • Quality Hotel Globe nyöppnar – som tredje störst

    Petter Stordalen, ägare av Choice Hotels, var på plats när hotellet återinvigdes inför 1 000 personer på torsdagen. – I dag firar vi nya Quality Hotel Globe som blivit dubbelt så stort och dubbelt så bra i det som håller på att omvandlas till Stockholms, och kanske Sveriges, just nu mest spännande...

  • Fler tyskar än danskar besökte Malmö

    Antalet tyska hotellövernattningar i Malmö uppgick under januari–augusti till 42 000, en ökning med 23 procent från samma period i fjol. Antalet danska övernattningar var 37 000, plus 16 procent. Därmed var övernattande tyskar fler än övernattande danskar. Senast det hände var 2008. Under 2009 blev...

  • Ett första ja till senare öppettider i Växjö

    Det är allianspartierna och Miljöpartiet i Växjö som är för att serveringstiden på fredagar och lördagar ska kunna förlängas med en timme till klockan 03. För att få förlängd serveringstid måste krögarna ansöka om ett nytt serveringstillstånd och genomgå en särskild utbildning. Efter ett år ska...

  • Dans på krog gav 5 000 kronor i böter

    Det krävs tillstånd för en restaurang som vill arrangera dans. Det kände inte de två delägarna till en restaurang i Uppsala till. Så de anordnade en danskväll i augusti förra året, utan att söka tillstånd. En civil polis upptäckte dansen och en åklagare vände sig till Uppsala tingsrätt med krav om...

  • Mindre pengar till Visit Sweden

    Regeringen presenterade idag sin budgetproposition för 2015, och den har stöd av Vänsterpartiet. Momsen på restaurangmat ändras inte utan föreslås fortsatt vara 12 procent. Arbetsgivaravgifterna för personer under 26 år höjs. Den nedsättning för unga som gällt höjs med hälften från årsskiftet,...

  • Europas 25 bästa hotell listade

    Varje år låter lyx- och livsstilstidningen Condé Nast Traveler sina läsare rösta om vilka hotell, destinationer, flygbolag och mycket annat de tycker bäst om.Det resulterar i många olika listor. En av dem är  den över Europas 25 bästa hotell.Tyvärr finns inga svenska hotell med på listan, som...

  • Yelp lanserar bordsbokning

    Yelp vill nu bli restaurangernas val när det gäller bordsbokning online. Dels vill de göra det möjligt för besökare på deras hemsida eller i deras app att boka bord där, direkt när de läser en recension av en restaurang.Företaget lanserar också en gratis widget som restauranger själva kan sätta på...

  • White Guide släpper nordisk utgåva

    White Guide lanserades i Sverige 2004 och kom med en guide för danska restauranger i våras. Tillsammans täcker de två versionerna 800 restauranger i länderna. Nu ska White Guide lansera en nordisk guide, på engelska, med ambitionen att presentera de 250 bästa restaurangerna Sverige, Norge, Danmark...

  • HRF: ”Avskaffa monarkin”

    Hotell- och restaurangfacket, HRF, håller sin kongress i Visby den 7–11 november. Det är något färre motioner än vanligt som har kommit in, men en motion handlar om monarkin i Sverige. – Det har faktiskt kommit in en motion om monarkins avskaffande, bekräftar Therese Guovelin, medlem i...

Annons
Webbpuff

Besöksliv Nyhetsbrev

Stefan Karlsson Toso

Stefan Karlsson vill avdramatisera kroglivet

Göteborgskrögaren Stefan Karlsson har öppnat två nya restauranger på några månader. Nu är det dags för investeringarna att börja betala sig.

Östling Zedendahl Schulman Liljedahl

Hållbarhet ger lönsamhet

De har vitt skilda verkligheter – men har en tydlig sak gemensamt: Hållbarhet. Visitas vd Eva Östling möter Menette von Schulman, Per Liljedahl och Camilla Zedendahl. 

Jacqueline Cavazza 476

Hon vill göra Sverige kräsnare

Jacqueline Cavazza ska utveckla relationen mellan kultur och gastronomi på Mathias Dahlgrens Matbordet.

Maya Samuelsson

Maya ska bli bäst i världen

Lördagsintervjun. När Maya Samuelsson besökte en vingård första gången var hon bara sex månader gammal. Nyligen vann hon ”Årets Lily”. Målet nu: att vinna VM.

Donald Getz pressbild

”OS är slöseri med pengar”

Besöksnäringen och idrottsrörelsen har tagit hjälp av en av världens främsta forskare inom evenemang – Donald Getz. I lördagsintervjun berättar han varför Gothia Cup är bättre än OS – och vad besöksnäringen och politikerna bör göra.

Annons