Nytt om namn

  • Från Fotbollsförbundet till skidvärlden: "Är besatt av åkning"

    En knäprotes blev början till slutet för Mikael Santofts tid som Fotbollsförbundets generalsekreterare. Han opererades och blev sängliggande i tio dagar och fick tid att tänka. – Jag tänkte: ”Herregud, är det så här människor gör? De pratar med släkt och vänner i telefonen!” Han fick sig en...

  • Lyxhotellets nya säljtopp: ”Alla ska vara vip”

    Hennes karriär har gått som en raket sedan hon gick ut den treåriga utbildningen på IHTTI, School och Hospitality and Tourism Management i Schweiz, och det är tack vare ett tydligt fokus redan under utbildningen. – När vi skulle på praktik ville jag åka själv, för åker man två är det lätta att leva...

  • Från maffia och studentkrog – han är Scandics nya mat- och dryckestopp

    Det började i Lund. Parallellt med studierna startade Mats Åstrand restaurangen Gyllene Kalven inne på Malmö Nation. Vid ett besök för tre år sedan kunde han till sin glädje konstatera att den fanns kvar – med samma koncept, om än vidareutvecklat. Efter studierna hamnade han i Sankt Petersburg...

  • Hon fick nytt toppjobb – ska forma Lydmar hotel

    I januari tog Maria Maruska över som vd på Lydmar. Att hon axlar rollen efter Pelle Lydmar – som präglat hotellet med mer än sitt namn – verkar inte skrämma henne nämnvärt. Varken doftljusen och produkterna från Byredo (utbytta mot Rituals) eller vinlistan (naturvinerna kompletterade med...

  • Hon är konditorn med vinnarskalle

    Hon har just tagit en åtråvärd plats i Kocklandslaget och har egentligen börjat träna inför OS i Tyskland nästa år, men just nu lägger Frida Bäcke all uppmärksamhet på en staty som föreställer Athena med sin uggla. Den ska vara minst 60 cm hög och tillverkad av minst 60 procent choklad. Om två...

  • Han har nytt toppjobb inom Scandic

    Scandic Anglais förnyar sig – igen. Förra året öppnade här Jamie´s Italian, restaurangkedjan som är uppbyggd på Jamie Olivers recept. Första arbetsuppgiften för ställets nya Food & Beverage manager Johan Mata blir att renovera barerna. Bar 101, som finns på övervåningen, och Jamie’s...

  • Hon är vinnaren av chefsstipendium om 100 000

    Mentorprogrammet Kulnet vänder sig till unga karriärinriktade chefer i besöksnäringen. Programmet drivs av Visita och omfattar totalt 300 adepter och nästan 100 mentorer. Av alla kompetenta adepter i mentorprogrammet Kulnet var det Caroline Valjemyr som tilldelades...

  • Ny vd vill lyfta servicen

    Örenäs Slott från 1867 har en brokig historia. Det har även hotellets nye vd Mikael Petersson. Just nu är han hotelldirektör i Lund på Elite Hotel Ideon, som han var med och öppnade 2013. Innan dess var han under flera år chef för ett Hiltonhotell i Abu Dhabi och innan dess arbetade han på andra...

  • Hon har fått jobb på lyxkrog i miljardskrapa

    Det är bara fem år sedan hon gick ut Hotell- och restauranglinjen på John Bauer, men kocken Fanny Rönnblom har redan jobbat sig till Kina. Från Operakällaren gick hon till franska brasseriet Grand Escalier, dit hon lockades av sin mentor från Operakällaren, Jonas Höglander. –  ...

  • Uppstickare på hotellhimlen – han står bakom nya kedjan

    – Det läskiga med det var ju att jag hade ett så bra jobb. Men jag har alltid haft en dröm att starta eget, säger han. Det viktigaste skälet till beslutet var ändå att Tobias kände ett behov av att ändra sin livsstil. – Barnen växer upp och man flackar runt. Många av mina kompisar funderar också...

Annons