Platsannonser Visa alla

Köksmästare

Restaurang Drama Solna, Stockholm

 

Köksmästare

Restaurang Drama Solna, Stockholm
Sista ansökningsdag: 15 oktober 2017.

Restaurang Drama – ett äventyr av mat, miljö och människor.

Restaurang Drama är en publik restaurang integrerad med Mall of Scandinavia och Filmstaden.

”Vi vill fånga upp känslan från en storslagen era då biograferna stod som symboler för den nya tidens sätt att umgås och uppleva nöje”

Menyn består av såväl svenska klassiker som internationella, välkända rätter med en känsla av streefood. Passar både när man vill äta något snabbt i samband med bio eller shopping. Eller sitter länge och upplever en god middag.

I anslutning till restaurangen finns 4 VIP-Bio salonger med fullständiga rättigheter,

till vilka Drama serverar mat och dryck med ett unikt koncept.

Filmstaden Scandinavia är aktiva med konferenser som Drama tillhandahåller cateringverksamhet till.

Om tjänsten som köksmästare

VI söker vi en kreativ och driftig person som kan, och vill ta rollen att förvalta och utveckla vår restaurangverksamhet på Drama. Tjänsten är främst operativ, där du förväntas delta i den dagliga driften, och med din närvaro säkerställa både de kvalitativa och finansiella målen. Som kökschef ansvarar du för all mat verksamhet. Du har också huvudansvaret för köket och detta medför och innebär även personal- och budgetansvar.

Ansvarsområden:
• att leda och vara delaktig i det operativa och strategiska inom avdelningen.
• att ha budget-, resultat- och personalansvar för avdelningen.
• att säkerställa att restaurangens koncept och kvalitetsnivå efterlevs, samt ansvara och delta i den operativa driften av avdelningen
• att i ledningsgruppsarbetet aktivt medverka till att utveckla restaurangen.

Vi söker dig som…
Du har erfarenhet av liknade tjänst, karriär inom restaurang där du har innehaft ledande befattningar, antingen som anställd chef eller som krögare. Du är kockutbildad och har själv jobbat i restaurangkök. Du har ett intresse för mat, dryck och god service. Som person är du noggrann och ansvarstagande. Du är en god kommunikatör, du behärskar svenska och engelska. För frågor kring tjänsten kontakta Frederic Boussard, frederic@restaurangdrama.se

Vi söker även efter 1 kock och 1 Souschef med erfarenhet.

Sista ansökningsdag: 15 oktober 2017. 

Ange i ansökan att du sett annonsen på Besöksliv.. 

 

Ansök här