Platsannonser Visa alla

Restaurangchef

Usine 36-38 Södermalm

Om Usine 36-38
Usine öppnade upp våren 2015 och ligger centralt placerat på Södermalm, i Fatburens lokaler, precis intill Medborgarplatsen. Målsättningen var att öppna upp en bra krog, med vällagad och god mat och riktigt bra service och på så vis bli det självklara valet på Södermalm. Under ett och samma tak, erbjuder vi allt från frukost, luncher och middagar - till konferenser, after works och olika events. I detta breda koncept ingår restaurangerna Bistro38, Poche36, Usine Café & Catering, Usine Conference samt vår nyöppnade restaurang Ile Roi på Kungsholmen. Våra trendigt inredda och populära restaurangdelar har möjligheter som passar alla olika smaker och tillfällen. Läs mer om oss på www.usine.se

Tjänsten
Som restaurangchef på Usine ansvarar du för att driva och utveckla tre av våra delar på Södermalm - Bistro38, Poche36 samt Usine Café. Du leder arbetet tillsammans med dina ansvariga kollegor och ser till att det finns ett gott samarbete med övriga avdelningar inom företaget.

Du har ett genuint intresse för försäljning, resultat, mat och dryck och arbetar för att ständigt utveckla våra olika koncept för respektive restaurangdel. Du har en god kommunikativ förmåga, goda ledaregenskaper och viljan att utveckla och coacha dina medarbetare. Vi söker dig som är medveten om hur viktigt det är att se helheten inom företaget, men även har ett öga för detaljer. Du som person är trygg och erfaren och får dina medarbetare att vilja växa och prestera på topp varje dag.

Viktiga egenskaper
-Du är trygg och ödmjuk i din ledarroll men även rak och tydlig.
-Du är en driven och entusiasmerande person med en naturlig förmåga att få dina kollegor att vilja prestera.
-Du är prestigelös och har en hög service- och kvalitetsnivå.
-Du brinner för mat och dryck och tycker om utveckling.
-Du har förmågan att se helheten inom verksamheten och trivs i rollen med stort ansvar.
-Du gillar struktur, ordning och reda.
-Du är en närvarande och stöttande ledare.

Vi vill att du
- Har utbildning och kunskap inom restaurangbranschen
-Tidigare har arbetat som restaurangchef med ansvar för personal, schemaläggning, budget och resultat.
- Tidigare haft ett helhetsansvar inom restaurangdrift
- Goda kunskaper inom mat och dryck. Sommelierutbildning är meriterande
- Försäljningserfarenhet
- God datavana och kunskaper inom officepaketet. Kunskaper i InDesign är meriterande.
- Du talar svenska och engelska obehindrat och en god förmåga att formulera dig i tal och skrift.

För rätt person erbjuder vi ett spännande arbete i ett nytänkande företag med goda utvecklingsmöjligheter.

Ange i ansökan att du sett annonsen på Besöksliv. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook.

 
Ansök här