Annons

Årets kockfinal-glöm inte att salta…

Tävlingen Årets Kock är i dag framme vid final, 8 pers utkämpar en strid som är över i dag klockan 15.30 då vinnaren koras.
Annons

Tävlingen Årets Kock är i dag framme vid final, 8 pers utkämpar en strid som är över i dag klockan 15.30 då vinnaren koras.

Att ta sig så här långt ar bara det i sig en bedrift, man passerar genom ett nålsöga i kampen om en finalplats, när platsen är säkrad börjar det pressade arbetet att plocka fram finalrätterna, det har kréerats, tänkts, kastats idéer, spånats vidare, testats och slipats och nu är det så dags. Där och då är det ändå en helt annan sak, allt förändras när du står i finalbåset och ska köra. Det vill till att du har tränat på schemat, att du har dina smaker i ryggmärgen, att lägget sitter och att din commis är helt på det klara med vad hon eller han ska göra.

Det är en enorm energiboost för finalisterna att vara med en sån här dag, att ta sig igenom och prestera bra är en erfarenhet för livet, det är bara att ta vara på tillfället.

Men av alla saker man ska tänka på så finns det en sak som är s sjukt viktig och som aldrig aldrig får glömmas: saltet. man får inte glömma att salta, låter sjukt simpelt och självklart men där har man en nyckel, det är sjukt enkelt att glömma.

Önskar alla all lycka i dag, kör så d ryker, och, ja glöm inte 

Detta är en bloggtext. Åsikterna som uttrycks i texten står skribenten för.