Annons

Musikintresserad Köksmästare

Södra Teatern / Mosebacketerrassen

Södra Teatern och Mosebacketerrassen är Stockholm äldsta och mest mytomspunna kulturetablissemang som skapar gränsöverskridande upplevelser. Vi presenterar ett brett utbud av inkluderande, samtida kultur inom scenkonst, konserter, klubbar, mat och dryck samt arrangerar möten och event med hjälp av erfarna och trygga medarbetare och samarbetspartners. Södra Teatern består av Södra Teatern och Mosebacketerrassen.

Vi söker nu en Köksmästare
Du har det övergripande ansvaret för Södra Teaterns köksverksamhet. Maten på Södra Teatern är en stor del av gästernas upplevelse hos oss. Södra Teatern består av en restaurang, barer, Mosebacketerrassen och ett flertal mötes och eventlokaler. Restaurang Mosebacke har idag en populär lunchbuffé, brunch och en a la carte meny som vi önskar skall bestå av svenska klassiker. Även vår event och mötesverksamhet är viktiga delar i vår verksamhet och ett av våra fokusområden nästa år. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare att leverera bra mat och service!

Arbetsuppgifter som köksmästare:
• Samarbeta med kollegor från alla avdelningar.
• Säkerställa att lagar, miljö-, hälso- och säkerhetsföreskrifter följs.
• Bidra till bra arbetsmiljö i köket.
• Följa rutiner kring ekologiska och kravmärkta produkter samt källsortering.
• Coacha nya medarbetare.

Som köksmästare hos oss på Södra Teatern har du ett stort ansvar i köket, du är trygg i ditt ledarskap och kan ta snabba och konkreta beslut. Vidare har du förmågan och viljan att utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet mot samma mål – nöjda gäster!

Erfarenheter du tar med och delar med oss
• Relevant utbildning och/eller minst fem års erfarenhet som köksmästare
• God dryckeskunskap utöver dina matkunskaper
• Erfarenhet av budgetansvar och ledarskap är meriterande

Information om tjänsten:
Det här är en tillsvidareanställning på heltid med start i Mars 2020.
Eventuella frågor besvaras av Samuel Laulajainen samuel.laulajainen@sodrateatern.com

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook

Ansök här
Fler lediga jobb
Annons
Annons

Platsannonsera på Besöksliv

Söker du medarbetare från hotell och restaurangbranschen?

På besöksliv.se når du direkt personer med branscherfarenhet och kompetens i hela Sverige. Din platsannons publiceras i minst ett av våra dagliga nyhetsbrev. Vi har massor med nöjda och återkommande kunder, från alla delar av besöksnäringen.

Kontakta Informa på besoksliv@informa.se eller ring 08-34 03 02