Köksmästare

Hölick Havsresort ligger på Hornslandets sydspets, 3 mil öster om Hudiksvall, och är en unik del av Sverige. De vidsträckta stränderna och dess överraskande vackra natur bjuder besökaren på en unik blandning av sköna dagar på stranden och genuina naturupplevelser. Anläggningen har anor från att ha varit en Domäncampingplats men har under den senaste 10 års perioden inlett en utveckling mot ett resort koncept. Anläggningen består idag av ett ca 100 bäddar i innovativa boenden, 2 restauranger, SPA, butik och har en campingplats.

Visionen är att skapa en premiumupplevelse vad gäller boende, mat och aktiviteter i en unik natur och havsmiljö. 2020 inleddes ett samarbete med krögaren Melker Andersson för att sätta Hölick på kartan som en kulinarisk destination.

Köksmästare
Hölick Havsresort & SPA söker nu erfaren Kökmästare som tillsammans med ledningsgruppen ansvarar för att arbeta och nå Hölicks vision. Som Köksmästare ansvarar du för köksdriften av Hölicks restaurangutbud.

Vi söker en engagerad och kunnig Köksmästare med ett stort intresse av matlagning.

Du har en kunskap att leda personal och bygga team.

Köksmästaren ansvarar för personalplanering och rekrytering i samarbete VD.

Arbetsuppgifter
– Menyplanering i samråd med Melker Andersson
– Rekrytera kockar
– Leda kökspersonal
– Skapa trivsel på arbetsplatsen
– Utbilda och coacha kökspersonalen
– Ansvara för kökstimmarna utifrån ekonomiska mål
– Ansvara för inköp av råvaror och kvalitet.
– Kökets råvarukostnad efter bestämda mål
– ” Ordning & Reda ” Skapa ett kök med god hygien och ordning
– Kvalitetsansvarig av menyer och rätter
– Att vara operativ i köket

Möjlighet finns till personalboende i direkt anslutning till resorten.

Tidsbegränsad anställning 9 maj 2022 – 20 september 2022.

Rekryteringen sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum. Sista ansökningsdag 2022-03-31.

Har du frågor om tjänsten? Kontakta Clara Tilk på 070-7189623 eller clara.tilk@holick.se

Välkommen med din ansökan till arbete@holick.se.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook