Assisterande köksmästare & souschef

Vi söker en professionell och kreativ assisterande köksmästare och en souschef som vill driva och utveckla arbetet tillsammans med ansvarig kökschef. I rollerna ansvarar du bland annat för att bygga och leda teamet i det dagliga arbetet, sköta inköp, sätta menyer samt har personalansvar i samråd med kökschefen. För att vara aktuell för rollen vill vi att du har 3–5 års erfarenhet av liknande tjänst, gillar att arbeta med människor och är noggrann i ditt utförande. Vi ser gärna att du har erfarenhet från lunchrestauranger, bankett, cateringverksamhet och a la carte restauranger, har passion för god mat och ett genuint intresse för att skapa måltidsupplevelser. Du är stresstålig, har god samarbetsförmåga och är van vid att planera och utveckla arbetsmetoderna samt tar ansvar för att säkerställa en hög kvalitet på maten till våra gäster.

Personliga egenskaper som värdesätts och bedöms är:
Hög energinivå och brinner för din uppgift.
Självgående, social, lyhörd och innovativ.
Stresstålig, proaktiv och noggrann

Tjänsterna: Tillsvidareanställning, från augusti eller enligt överenskommelse
Företaget: Parkfast Arena AB
Ansökan skickas till: Ansökan med cv och referenser skickas till
bemanning@malmoarena.com
Sista ansökningsdag: 2019-06-20
Kontakt: Kent-Åke Svensson, 040-642 04 41

Beskrivning Malmö Arena
Malmö Arena är en av norra Europas modernaste arenor, med plats för upp till 15500 personer. Arenan drivs av Parkfast Arena AB och har sedan starten haft ca 5 miljoner besökare som njutit av stora sport- och musikevenemang, konferenser samt av vår goda mat. Malmö Arena erbjuder ett mat- och dryckeskoncept utöver det vanliga. Restauranger, barer och fastfood drivs i egen regi för optimal kvalitet och flexibilitet. Det moderna köket om 2500 kvm har bankettutrustning för att även de stora middagarna på upp till 4000 gäster skall serveras 3-rätters middag på varma tallrikar med utgångspunkt från lokala och ekologiska råvaror

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook