F&B Manager

Drömmer du om ett arktiskt äventyr 20 mil norr om polcirkeln? Vi söker F&B med erfarenhet från både kök och restaurang, hjärta för fantastisk service samt sinne för ordning och reda.

Ta chansen att utvecklas tillsammans med oss på ICEHOTEL – en av Sveriges främsta sevärdheter och omnämnt år efter år som en drömdestination av människor världen över. Ett hotell byggt av snö och is från Torne Älv med konst som skapats av utvalda konstnärer som rest hit från hela världen.

Verksamheten består av både traditionella hotellrum och stugor, ICEHOTEL 365 som är ett hotell på natten och en konsthall på dagen, samt från mitten av december till mitten av april även vårt vinterhotell byggt av snö och is.

Vi brinner för att skapa livsberikande upplevelser och vi lever med naturen i allt vi gör. Vi arrangerar naturnära aktiviteter och kulinariska matupplevelser i egen regi och i samarbete med noggrant utvalda underleverantörer som komplement till iskonsten.

Längtar du efter en vardag med närhet av naturen? Kanske bor du redan uppe i Kiruna eller är redo för att starta ett nytt kapitel av livet i det natursköna Lappland. ICEHOTEL är beläget i det lilla samhället Jukkasjärvi endast 15 minuter med bil ifrån Kiruna stad. Att bo uppe i det arktiska landskapet gör att norrsken, skidåkning, flugfiske, midnattssol och andra naturupplevelser blir en naturlig del av dina dagar.

Nu söker vi en F&B för att stärka upp vårt härliga team. Restaurangerna är en viktig del i den upplevelse som hotellet erbjuder och vi eftersträvar därmed en mycket hög kvalitet och service i världsklass. Som F&B har du en central roll i att ge gästen en oförglömlig upplevelse med de bästa produkterna hos oss. Du manövrerar den ikoniska isbaren, de olika restaurangerna samt konferenser, event och bröllop. Det är stundvis högt tryck och stundvis perioder av lugn, och du bör uppskatta båda delarna för att trivas i rollen. Under barmark finns tid att planera inför vintern och tjänsten är då också mycket operativ.

Med ditt relationsskapande sätt skapar du ett härligt klimat för både kollegor och gäster att vistas i. Att organisera och planera bör ligga dig varmt om hjärtat då delar av ditt arbete är att strukturera upp scheman, hantera inköp samt hålla utbildningar och introduktioner för nyanställda. Du är högst involverad i den dagliga driften av alla enheter och kommer att stötta och leda personalen i sitt arbete.

Primära ansvarsområden
• Daglig drift av restaurangen och kök
• Inköp
• Arbetsledning
• Schemaläggning
• Utveckling av verksamheten
• Rekrytering

Din profil
Du drivs av att skapa team och skapa en trevlig arbetsmiljö för de anställda att utvecklas i. På ICEHOTEL kommer både dina medarbetare och gäster ha ett brett spektrum av olika nationaliteter och du tycker om att arbeta i en internationell miljö. I och med att personalstyrkan varierar i storlek utifrån säsong tycker du om utmaningen i att ständigt arbeta med att sammansvetsa det ständigt föränderliga teamet. När vi har som mest är det naturligt för dig att vara på golvet och leda och stötta övrig personal.

Vi söker dig som
• Har kompetens från drift av kök och restaurang
• Har erfarenhet av liknande arbete, gärna på hotell
• Har ett stort intresse för mat och dryck
• Trivs i en bred roll
• Brinner för att skapa goda relationer
• Kan jobba självständigt men är självklart också en bra lagspelare
• Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
• Talar god svenska och engelska

Övrig information
Tillträde: efter överenskommelse
Omfattning: Heltid med varierande arbetstider
Lön: Enligt överenskommelse

Förmåner
Kollektivavtal samt två extra ledighetsveckor. Du har möjlighet att prova på några av våra spännande aktiviteter med Adventure Team, tex snöskotersafari under norrsken eller skidtur med fika. I övrigt har vi många fina erbjudanden då vi värnar om våra medarbetare.

För att vara aktuell för tjänsten krävs att du är medborgare i ett EU-land eller har giltigt arbetstillstånd i Sverige.

Varmt välkommen med din ansökan!

To be considered for this position, you must be an EU citizen or hold a valid work permit for Sweden.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook