F&B Manager

**Scandic Infra City** ligger en kvart ifrån Arlanda och är Nordens ledande kongress- och möteshotell, som dessutom har en egen inomhusträdgård. Vårt främsta fokus är konferens, event och mässor då vi har 40 konferenslokaler, 330 hotellrum och en egen mässhall. Detta innebär en stor variation av event, gäster och besökare. Vi erbjuder våra medarbetare en rolig och utmanande arbetsplats i en unik hotellmiljö.

Delar du vår passion för unika upplevelser, möten och event? Då är du den vi söker!

Nu söker vi en F&B Manager till Scandic Infra City.
Vår F&B Manager kommer gå vidare inom företaget som Hotelldirektör, vilket gör att vi nu söker hennes ersättare.

Här på Scandic Infra City ser inte många dagar lika ut och vi har en stor variationen på våra event. I vår restaurang, kök och bar sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar gästerna med våra egna unika jag, det är så vi ger gästerna de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten, både för oss själva och våra gäster.

Eftersom vi på Scandic har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Vad innebär rollen
I rollen som F&B Manager hos oss har du det övergripande ansvaret för mat och dryck från morgon till kväll. Det innebär våra event och banketter samt restaurangen, köket och baren.

Du håller dig ständigt uppdaterad och har koll på marknaden. Det är även du som är ansvarig för att hitta den betydelsefulla balansen mellan kortsiktiga vinster och ett långsiktigt hållbart resultat. I rollen förväntas du leda avdelningarna med hjälp av dina direktrapporterande chefer och driva våra F&B-avdelningar framåt samt säkerställa att vi levererar event på en hög nivå.

Vidare innebär tjänsten att du:

• Säkerställer att vi levererar event som är minnesvärda
• Arbetar strategiskt och med målstyrning (inklusive relevanta nyckeltal)
• Motiverar och coachar dina medarbetare
• Attraherar och rekryterar framtida kollegor
• Ingår i hotellets ledningsgrupp där du arbetar aktivt med hela hotellets långsiktiga arbete
• Ansvar för korrekt livsmedelshanteringen samt lagar och regler för alkoholservering
• Rollen rapporterar till General Manager

För att lyckas och trivas i rollen
I rollen förväntas du ha en mycket god samarbets och kommunikationsförmåga och kan inspirera och bygga varaktiga relationer. Du har även en god förmåga att delegera, du främjar medarbetare i att ta ansvar och möjliggör på det sättet för att agera proaktivt och självständigt.

Du tycker att det är motiverande och kul att planera och vara med på event av olika slag.

Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot både kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss lever du efter vår ledarskapskompass med Inspire, Collaborate, Build trust och Empower som en naturlig del av ditt ledarskap. Du lever våra värderingar och agerar som ett föredöme i din roll.

Erfarenheter du tar med och delar med oss

• Relevant utbildning
• Erfarenhet av stora event och banketter
• Erfarenhet av ledande befattning inom servicebranschen
• Goda kunskaper och ett stort intresse av mat och dryck
• Goda kunskaper i svenska och engelska
• Erfarenhet av ekonomisk uppföljning (KPIer) samt budgetering
• Goda datakunskaper
• Erfarenhet av att leda chefer är meriterande

Vi erbjuder dig:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet.

Välkommen till Scandic!

Ps. på vår hemsida kan du läsa ännu mer om tjänsten, våra förmåner och om vår kultur!