Floor Manager til Fine-Dining restaurant SjØ

Til vores Fine-Dining restaurant SjØ på ruten mellem København og Oslo søger vi nu en fagligt stolt og engageret Floor Manager. Du vil blive en del af et stort team af dygtige og dedikerede tjenere, der dagligt servicerer vores gæster i fem forskellige restauranter ombord.

FAGLÆRT OG PASSIONERET TJENER

Den rette kandidat til jobbet er faglært tjener, og har solid erfaring fra tidligere jobs indenfor Fine Dining. Faglig kompetence inden for restaurationsbranchen er derfor et must. Derudover ser vi gerne, at du har ledelsesmæssig erfaring indenfor branchen.

Du er passioneret omkring dit håndværk som tjener og har en bred viden indenfor både mad og vin.

Det meste af din arbejdsdag bliver brugt på gulvet, hvor du har fokus på salg, service og motivation af teamet.

Dine primære ansvarsområder er:

• At sikre en høj gæstetilfredshed
• At sikre motivationen og arbejdsglæden i teamet
• At udnytte salgsmuligheder
• At sikre den høje standard af service

PERSONLIG PROFIL

Du er servicemindet og forstår hele tiden at have fokus på dine gæster, således at de oplever exceptionel service og professionalisme. Du skal kunne lide, at tingene går stærkt og kunne bevare overblikket, så du kan fungere i et hektisk arbejdsmiljø. Vi har dagligt rigtig mange gæster og det er vigtigt for os, at alle får den bedste service.

Du har en høj grad af selvstændighed, med et højt drive og initiativ. Du er god til at motivere mennesker, ved at anerkende dem for de ting de udfører godt, og coache dem i de muligheder, der danner basis for kontinuerlig udvikling.

For at trives i stilling er det desuden vigtigt, at du kan nikkende genkendende til nedenstående punkter:

• Du motiveres af kontinuerlig dynamisk forandring med nye mål til at forbedre og udvikle ansvarsområderne.
• Du er proaktiv, har empati, gode lytte evner og respekt for andres meninger.
• Du er ansvarsfuld, har en positive attitude til nye opgaver og er god til at håndtere uventede situationer.
• Du taler flydende dansk, svensk eller norsk – og så kan du kommunikere på engelsk.

Du har et almindeligt godt helbred, så du uden problemer kan få udstedt sundhedsbevis for søfarende. Dertil skal du være klar til at arbejde både morgen og aftenvagt, samt arbejde op til 14 timer i døgnet.

PAK KUFFERTEN, OG TAG SAMMEN MED OS PÅ SJØ REJSEN

Vores største drøm er en Michelin-stjerne, og vi har sat os for at se, hvor tæt på vi kan komme.

Vi tilbyder et spændende og udfordrende job, hvor du har mulighed for at udvikle dig.

Du får en arbejdsplads, der aldrig ligger stille og en masse nye kollegaer. Vi tilbyder kost og logi, når du er ombord. Når du ikke har vagt, er der gode muligheder for at dyrke motion i vores fitness center eller se en film med dine kolleger. Vi kan tilbyde gode arbejdsforhold samt frirejser sammen med familie og venner.

Der er tale om en fast stilling, hvor du skal være indstillet på en arbejdsrytme med 14 dages arbejde og 14 dages fri.

Eventuelle spørgsmål til stillingen kan rettes til HR Recruitment Specialist på +45 9137 4054.

Vil du være vores nye kollega? Så send din ansøgning ved at trykke ”Send Ansøgning”, sidste ansøgningsfrist er d.11.11.19. Vi behandler løbende ansøgninger og lukker opgaven, så snart den rette kandidat
er fundet, så vi opfordrer til at du sender din ansøgning allerede i dag.

Vi ser frem til at høre fra dig.