Kökschef

Mitt i hjärtat av Dalarna hittar du anrika Quality Hotel Grand. Som Dalarnas största hotell med en omfattande event- och konferensverksamhet, luncher, à la carte och festmiddagar stannar vi aldrig av.

Nu söker vi dig som inte bara vill styra ett kök, utan som vill vara den kreativa motorn i att driva hela vår F&B-satsning till nästa nivå.

Om tjänsten
Rollen som kökschef erbjuder stor utvecklingspotential och möjligheten att själv utforma tjänsten, med din specifika kompetens och erfarenhet som grund. Du arbetar både operativt i köket och strategiskt med planering. En central del av din tjänst är att vara kreativt ansvarig för våra event – från idé till genomförande av temakvällar, bankettmiddagar och konferenskoncept. Du blir även en nyckelspelare för hela hotellets lönsamhet. Vi är en arbetsplats där det händer mycket och vi söker dig som drivs av förnyelse.

Du förväntas arbeta tätt ihop med våra restaurang- och frukost ansvariga för att stötta dem med ekonomisk planering, kalkylering och struktur, så att vi tillsammans når våra gemensamma mål.

Vi söker dig som:
• Har erfarenhet av en ledande roll i kök, gärna från hotell eller större verksamheter.
• Är strukturerad och har god ekonomisk förståelse
• Trivs med både operativt och administrativt arbete
• Är en tydlig ledare med god samarbetsförmåga
• Har ett stort engagemang för mat, kvalitet och gästupplevelse

Övrigt
Tjänsten innebär heltid och varierande arbetstider, inklusive dag, kväll och helg. Vi tillämpar individuell lönesättning.

Tillträde enl ÖK, ansökningar tas emot löpande fram till 21/4.

Vill du vara med och forma Dalarnas främsta hotellupplevelse? Skicka in din ansökan redan idag till katrin.strandell@strawberry.se!

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook