Mat- & dryckeschef

Mat- & dryckeschef till STF Storulvån fjällstation – helårsanställning
Vi söker dig som tillsammans med ett härligt team vill driva och utveckla vår restaurang där vi serverar frukost, lunch och middag varje dag under vinter- och sommarsäsong. Vi arbetar mycket med lokala råvaror.

Som mat- & dryckeschef har du övergripande ansvar för restaurangens kök och matsal. Du är en viktig del i att varje gäst får en minnesvärd upplevelse samt att våra medarbetare trivs och jobbar i samma riktning.

Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt. I gruppen stöttar vi varandra och hjälper till i andra delar av arbetet på fjällstationen när det behövs.

När fjällstationen är öppen för gäster arbetar du på plats med möjlighet att bo i vårt fina personalboende. När anläggningen är stängd planerar du för kommande säsong och arbetar då gärna på vårt kontor i Åre.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter
• Leda arbetet samt säkerställa fungerande arbetsrutiner inom avdelningen
• Operativt stötta kök och matsal
• Rekrytera personal samt övrig personaladministration
• Förbereda och genomföra introduktion av ny och återkommande personal
• Löpande ekonomiskt arbete med fakturering, kassaavstämningar, inventering, månadsrapportering och budgetuppföljning
• Utifrån konceptkompass, skapa koncept kring mat och dryck i samråd med platschef
• Skapa, skriva och implementera recept och menyer för mat och dryck
• Vara en aktiv del av vår driftgrupp och vara delaktig i att driva Storulvån mot uppsatta mål utifrån framtagen verksamhetsplan

Information om tjänsten
• Tillsvidareanställning med inledande provanställning
• Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
• Individuell lön baserad på kompetens och erfarenhet
• Kostavdrag enligt kollektivavtal

Vad erbjuder vi?
• Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
• En fritid med fjället precis utanför dörren
• Utvecklingsmöjligheter inom STF
• Erfarenhet från besöksnäringen

Skicka din ansökan senast 15 maj. Rekrytering sker löpande.

Facklig kontaktperson för Unionen: Maja Hök, maja.hok@stfturist.se

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta platschef Lotta Welander, lotta.welander@stfturist.se

Svenska Turistföreningen driver fyra fjällstationer i Jämtland. Storulvån ligger vid vägs ände, och är portalen till Jämtlandsfjällen och startpunkt för såväl vandrare som skidåkare, men också en plats att stanna på, för att uppleva allt som finns i vårt närområde.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook