Restaurangansvarig – matsal & bar

Vill du arbeta i en unik slottsmiljö där historia möter moderna gästupplevelser?
Vi söker en stabil, noggrann och engagerad restaurangansvarig med starkt ledarskap och passion för service. Du erbjuds en nyckelroll i att driva och utveckla vår restaurangverksamhet, där tjänsten kan anpassas utifrån din erfarenhet och profil.
Häringe Slott, 25 minuter söder om Stockholm, är en plats full av kontraster: storslagen historia, natursköna omgivningar och en levande mötesplats för såväl konferensgäster som privatpersoner och festfirare.

Ansvarsområden
• Operativt och administrativt ansvar för matsal och bar.
• Utveckla och leda teamet genom coachning och inspiration.
• Arbeta i den dagliga driften under middagar, bröllop och större evenemang.
• Aktivt arbeta med försäljning, planering, och inköp för restaurangen.
• Personalansvar, inklusive upplärning, utbildning, schemaläggning och uppföljning.
• Säkerställa att verksamheten når uppsatta mål i ekonomi och försäljning.

Kvalifikationer
• Minst två års erfarenhet som ledare inom restaurang. Erfarenhet av hotellbranschen är meriterande.
• Goda datorkunskaper och erfarenhet av bemanning i lönesystem, meriterande med erfarenhet av Caspeco och Spectra.
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska (tal och skrift).
• Erfarenhet av a la carte-servering, bröllop och event.
• Flexibilitet och självständighet i arbetet och en vilja att ge service utöver det vanliga.
• Bil och körkort krävs.

Önskade egenskaper
• God attityd och värderingar gentemot arbete och människor.
• En passion för service och att skapa en trivsam miljö för både gäster och medarbetare.
• Förmåga att hantera flera uppgifter samtidigt och anpassa sig efter ändrade omständigheter.
• Målgruppen är både par på romantisk getaway och större internationella grupper för möten.

Tjänst
• Heltid, tillsvidare med tillträde enligt överenskommelse.
• Lön enligt överenskommelse, med kollektivavtal från VISITA.
• Arbetstider inkluderar dag-, kvälls- och helgpass.

Intresserad? Skicka din ansökan till rekrytering@haringeslott.se

Intervjuer sker löpande, så det är bra att skicka in ansökan så snart som möjligt.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook