Restaurangchef

Villa Pauli, Djursholm Country Club är en internationell familjeklubb som erbjuder sina medlemmar allt från restaurang, bar, hotell och möteslokaler till faciliteter och aktiviteter såsom gym, padel, tennis & bastubåt.

Nu söker vi en Restaurangchef till Villa Pauli där du arbetar med den dagliga driften av matsalen, men är även med i planering och genomförandet av större event och fester. Som Restaurangchef hos oss rapporterar du till VD, som du också har ett nära samarbete med.

Dina ansvarsområden är bl.a
• Delaktig i skapandet av nytt restaurang & bar koncept i samband med renovering och tillbyggnad av verksamheten
• Inspirera & utbilda personal
• Personalledning med schemaläggning i matsal och bar
• Utbud av dryck i samråd med dryckesansvarig
• Event & a la carte meny i samråd med kökschefen
• Översyn och rapportering av dryckesinventering
• Event och clubfester, både planera och utföra i nära samarbete med eventansvarig
• Inköp och budgetuppföljning
• Digital fakturahantering
• Restaurangens mailkorg
• Leda och sätta servicenivån för klubben

Vem är du?
Du har tidigare jobbat som Restaurangchef och trivs i att både lära och lära ut till andra. Vi ser att du har god administrativ förmåga, även om den största del av tjänsten är i service med våra gäster och medarbetare. Ditt ledarskap präglas av positiv energi och förmågan att inspirera ditt team till framgång. Du trivs i en roll där du aktivt deltar i den dagliga driften av matsalen samtidigt som du är med och planerar och genomför större events och fester. Vi ser att du behärskar både svenska och engelska i både tal och skrift. Du har en hög social kompetens och agerar som en god ambassadör på klubben. Du har inga problem med att vara flexibel i dina arbetstider då vår beläggning varierar efter säsong och dag.

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en spännande arbetsplats på vår familjeklubb, där varje dag innebär nya utmaningar och möjligheter. Hos oss är medarbetarnas trivsel och utveckling av högsta vikt.. Tjänsten är på heltid och tillsvidare med öppettider från måndag till söndag för frukost, lunch och middag. Tjänsten är på 100 procent tillsvidare. Lön enligt överenskommelse.

Du skickar din ansökan till: contact@djursholmcountryclub.com

Läs mer om oss på djursholmcountryclub.com

Välkommen med din ansökan!

Placering: Villa Pauli, Strandvägen 19, Djursholm.

Vi genomför urval och intervjuer löpande.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook