Annons
Annons

Restaurangchef

Arenahotellet

Nu söker vi restaurangchef med ansvar för Arenahotellet.

IFU Arena ägs och drivs av Uppsala Innebandyallians och Upsala IF Friidrott. Här möts innebandy och friidrott på daglig basis – men det händer så mycket mer i våra lokaler. Här arrangeras mästerskap, läger, cuper samt konferenser och närheten till Arenahotellet gör det enkelt och bekvämt att vistas här.

Nu söker vi en restaurangchef med ansvar för Arenahotellet. IFU Arena har ett samarbete med Arenahotellet där vi driftar restaurangen som har en daglig verksamhet med frukost, A la cartéservering, konferens och festvåning.

Som Restaurangschef på Arenahotellet har du ansvaret så att planeringen för att all service till samtliga bokningar planeras och genomförs så att uppsatta mål infrias. Du förväntas, tillsammans med personalen, vårda och utveckla totalupplevelsen. Du planerar för den dagliga verksamheten men även framåt i tiden. Du är vaken för utveckling och driver verksamheten framåt och mot uppställda mål. Det gäller såväl ekonomiska mål som att ”vi vill ligga i framkant för utvecklingen och vara en förebild för andra i samma bransch”.

Ditt arbetssätt präglas av ett högt deltagande i driften. De administrativa uppgifterna omfattas bland annat av:

• Delaktig i framtagande av verksamhetsplan och budget.
• Säkerställa att verksamheten utvecklas i linje med verksamhetsplan och budget
• Säkerställa att rutiner fungerar och nya implementeras på ett delaktigt sätt
• Schemaläggning
• Inköp efter attestdirektiv
• Produkter och produktutveckling
• Prissättning
• Ansvar för tillstånd: Alkoholtillstånd och HACCP
• Introduktion av nyanställda.
• Utbildning av praktikanter och elever
• Kompetensutveckling av befintliga medarbetare
• Inventering
• Löpande attestering av fakturor och tidrapporter
• Kassahantering

Vem är du? Vi söker en restaurangchef med tidigare erfarenhet av frukost, konferens, A la Carté, festvåning och gruppbokningar. Du trivs i en händelserik miljö med högt tempo där du får vara med att skapa och driva på utveckling. Du är en positiv medspelare som delar med dig av erfarenheter som ger och tar feedback i ditt dagliga arbete.
Du har tidigare erfarenheter i en liknande roll.

Vad kan vi erbjuda dig?
En händelserik arbetsplats med möjligheter att utvecklas och växa i sin roll. Vi är en arbetsplats som värnar om hälsa och du får nyttja anläggningens träningsfaciliteter under avsatta tider.

Arbetstiderna är händelsestyrda och varierar mellan dagar, kvällar och helger.

Omfattning: heltid

Ansökan och frågor kring tjänsten skickas till linda.bovin@ifuarena.se

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook

Ansök här
Fler lediga jobb
Annons
Annons

Platsannonsera på Besöksliv

Söker du medarbetare från hotell och restaurangbranschen?

På besöksliv.se når du direkt personer med branscherfarenhet och kompetens i hela Sverige. Din platsannons publiceras i minst ett av våra nyhetsbrev. Vi har massor med nöjda och återkommande kunder, från alla delar av besöksnäringen.

Kontakta Informa på besoksliv@informa.se eller ring 08-34 03 02