Restaurangchef

På Stiftsgården Åkersberg har du nära till allt som Skåne har att erbjuda av mat, dryck, natur och upplevelser. Ända sedan 1700-talet har människor samlats här på Åkersberg. För att tänka och fatta beslut, för att dela livets olika skiftningar med vänner, familj och kollegor och för att vila och samla kraft. Stiftsgården Åkersberg är en hotell- och konferensanläggning med spa mitt i Skåne som ägs av Lunds Stift.

Om tjänsten
Nu letar vi efter en ansvarig för vår restaurang. I våra matsalar serveras det frukost, fika, lunch, konferensmiddagar, à la carte, minnesstunder mm. Vi söker efter dig som har goda kunskaper gällande matsalarbete, goda ledaregenskaper och tillsammans med ditt team skapar du trevliga upplevelser för våra gäster.

Vi ser att du har en gedigen erfarenhet från branschen och har ett brinnande intresse för mat och dryck. Du ansvarar kvalité, resultat och gästnöjdhet i matsalen. Denna roll är operativ och huvuddelen av arbetet sker tillsammans med sitt team i verksamheten.

I tjänsten ingår b la arbetsuppgifter såsom:
• Ekonomiskt ansvar för sin avdelning.
• Att genom avdelningens medarbetare skapa en trevlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster.
• Att ständigt verka för ökad lönsamhet samt kvalité.
• Personalansvar för servis och extra personal. Du ansvarar för servisens schema och sköter rekrytering av servispersonal.
• Förväntas vara i driften och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.
• Tjänsten innebär arbete under dag, kväll och helger. Som det är när man jobbar på hotell och restaurang! Tjänsten är en heltidstjänst.
• Du sitter med i ledningsgruppen.

Du har erfarenhet av kassa/bongmaskin. Du har arbetat i något av de mest förekommande hotellsystemen och schemaläggningssystemen. Vi använder oss av Visbook och Caspeco.

Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och i skrift.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med 100% som tjänsteman, lön enligt överenskommelse, 6 månaders provanställning. Kollektivavtal finns med Visita.

Ansökan
Skicka ditt CV och ett personligt brev till mig, jonas.ekman@akersberg.se

Ansökningar behandlas löpande. Eventuella frågor besvaras också via mejl till Jonas.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook