Sous Chef

Welcomegruppen består av Welcome Hotel samt Wärdshuset Lasse Maja Konferens & Fest. Totalt finns 146 moderna rum, ett nybyggt SPA, restaurang, möteslokaler samt även 16 stycken Long Stay lägenheter under segmentet Welcome Business Apartments. Hotellet har ett utmärkt läge med endast 15 minuter kommunalt till Stockholm C, 25 minuter till Arlanda och 15 minuter till Bromma Flygplats. Området är extremt expansivt med etablering av ca 20 000 nya bostäder, ny tunnelbana inom kort samt flera nya kontor och butiker. Till detta tillhör intilliggande Wärdshuset Lasse Maja från 1671 med vackra 1700-tals hus kombinerat med nybyggda konferenslokaler för upp till 200 personer. Som helhet en fantastisk anläggning med en kombination av affärsresenärer, konferensdeltagare och inte minst vårt växande segment av weekend och SPA gäster.

Nu söker vi en engagerad Sous Chef som vill vara med och utvecklas med vår verksamhet.

Din profil
Vi söker dig som är en duktig kock och vill vara en förebild och ledare i köket. Du är en sann lagspelare som trivs med ett högt tempo, att ta ansvar och att skapa resultat. Du är duktig på att beräkna lönsamhet och prissättning för att möta avdelningens mål. Detaljer och ordning är viktigt för dig och du har koll på kökets alla delar, från kvalité, miljö och hälsa till inventeringar och ekonomi. Du leder genom exempel och genom att gå före.

Önskade kvalifikationer
• Arbetat som Sous Chef eller erfaren Kock
• Goda kunskaper inom menyplanering, hygien och köksekonomi
• Erfarenhet från hotell och konferens

Dina personliga egenskaper
• Du är driven och resultatorienterad
• Du trivs med att jobba i mindre organisation där du tar stort ägandeskap
• Du är noggrann och har en känsla för detaljer
• Du arbetar självständigt men trivs med att arbeta i team
• Du leder genom att vara en förebild och bidrar med din positivitet

Du rapporterar till F & B Manager och tjänsten är tillsvidare med sex månaders provanställning. Arbetstiderna är varierande och förlagda till vardagar, kvällar och helger. Sista ansökningsdag är 2022-11-26 men vi gör urval löpande och tjänsten kan tillsättas innan.

Kontakt
I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Growisit – Vi rekryterar för besöksnäringen
Kontaktperson: Niclas Ingwall
Tel: 0706-48 62 47
niclas.ingwall@growisit.se

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook