Metropole – Inget traditionellt kontorshotell

Metropole grundades 2020 och har sedan tidigare fem hubbar på Södermalm, men nu är det dags för den absolut största. I kvarteret Stockholmsverken på Magnus Ladulåsgatan i Södra Stationsområdet ska närmare 4 000 kvadratmeter fyllas med liv, rörelse – och kreativitet. Området kallas för Stockholm Game District och rymmer några av landets hetaste spelutvecklare.

– Per capita finns det inte fler spelutvecklare någon annanstans i Europa och vi vill etablera Stockholm som en stad där man verkligen lyfter det svenska spelundret, på samma sätt som man gjort med musiken. Vi vill skapa trafik och i någon mån även locka turister, säger Michel Fannoun, en av grundarna av Metropole, vid en visning av lokalerna där invigningen väntar i september/oktober.

Även musiken spelar en nyckelroll för Metropole. Grundarna har en bakgrund inom musikbranschen och här kommer erbjudas en välutrustad studio för podd- och musikinspelning. I trappan mellan våning två och tre har guldskivor placerats på väggen.

– Vi är en udda fågel och är egentligen mer en community för tech, musik och kreativitet än en vanlig coworking, konstaterar han.

Det är ett uttalande som stärks av att våningsplan ett ska fyllas med aktiviteter som karaoke, gaming och shuffleboards.

– Vi vill vara lite som ett Gröna Lund eller O’Learys Tolv vid 3 Arena för startups. Vi försöker skapa ett ställe där folk vill vara helt enkelt.

”En fantastisk mix av kreatörer”

På gatuplan inreds det som ska bli restaurangen Game Street One, en krog som också kommer vara öppen för allmänheten. Här ska det erbjudas ett välfyllt kalendarium med allt från trubadurer till föreläsningar och improviserad teater. Målet är att skapa en puls i en del av Södermalm där många har sin arbetsplats men som färre besöker kvällstid och under helger.

– De i huset är viktiga, men ännu viktigare är att folk utifrån hittar hit. Hos oss finns tech-startups, contentbyråer, utvecklare, fotografer och producenter. En fantastisk mix av duktiga, ofta unga kreatörer som självklart kommer påverka innehållet i huset, säger Cesar Sierra, Head of Creative.

Game Street One

På andra sidan gatan finns Bun Bun som serverat street food sedan 2013 och har två restauranger i Stockholm. Tau Mandéus, grundare och ägare, förklarar att tanken är att de båda restaurangerna ska komplettera varandra.

– Det som saknas i kvarteret är ett bredare utbud som lockar hit folk andra tider på dygnet och det tror jag Game Street One kan bidra med. För Bun Bun är luncherna vårt bread and butter och de kommer inte påverkas negativt. Det låg ett coworking-ställe på samma adress tidigare och när de försvann märkte vi ett tapp i gäster, trots att de också hade en restaurang, minns han.

Finns det andra fördelar med att ha två restauranger så nära varandra?

– Ja, absolut. Det dyraste vi har i branschen är personalkostnader och här har vi redan pratat om att jobba med en gemensam personalpool. På det här sättet kan vi också behålla attraktiv personal genom att erbjuda fler timmar och då i samband med till exempel coola spelningar. Det är en synergi som kommer att synas och är viktig.

Menyn kommer se helt annorlunda ut?

– Ja, absolut. Man måste undvika att konkurrera med varandra, det är bättre att komplettera varandra. Sedan finns det ett intressant nätverk för mig här som kan bidra till att utöka Bun Bun med catering och event.

Vilka är de stora skillnaderna mellan att driva Bun Bun och den nya restaurangen, som blir en del av Metropole?

– Den stora skillnaden är att Bun Bun har ett tydligt koncept och följer en mall vad gäller menyn och har ett inarbetat flöde. På Metropole blir det nästan tvärtom. Det kommer såklart att finnas rutiner även där men det kommer också krävas en större flexibilitet. En viss publik väntar sig ett visst innehåll och en annan något helt annat, säger han och tillägger att han uppskattar samarbetet med Metropole.

– Jag gillar deras go, de är lite crazy och springer på alla bollar. Det händer alltid någonting spännande, säger han.