Kreativ kökschef

Kreativ kökschef till nytänkande Nordisk Restaurang i centrala Stockholm

Vill du vara med när det unika designhotellet Nordic Light bygger ny restaurang?
Vill du vara med och sätta din prägel och standard för en ny Nordisk restaurang?
Vill du vara med att skapa nya innovativa smakupplevelser inom Nordisk mat?

Vi söker en kreativ ledare för köket som i huvudansvar ska se till att våra gästers upplevelse blir något utöver det vanliga. Med en ny topprenoverad restaurang kommer vår strävan att hamna högst upp på restaurangkartan bli en resa som kräver sina talanger. Om det låter spännande, om du känner att du har det som krävs om du vill ta ett kliv framåt. Då ska du kontakta oss.

Restaurangen i sig kommer ha en uttalad Nordisk anknytning, den kommer som en naturlig del i den moderna restaurangvärlden ha ett starkt hållbarhetstänk. Maten ska vara modernt präglad med fokus på råvaran.

Vem är du?
Som kreativ ledare är du modig, nyskapande och trygg, med god självkänsla och integritet. Du leder genom att entusiasmera och skapar delaktighet. Du har dokumenterat goda driftresultat och brinner för hållbarhetsfrågor och att ständigt förbättra din verksamhet. Du har ett genuint intresse för mat och dryck. Du har en karismatisk sida och trivs med att prata med gäster och vistas i matsal.

Vad gör dig till rätt person?
. Flerårig erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök
. Du har stor förståelse för råvaror och hur du på bästa sätt förädlar dom
. Brinnande intresse för mat, servering och gästnöjdhet
. Du är van vid att hålla goda relationer till leverantörer och producenter
. Du förstår dig på siffror och har erfarenheter inom köksekonomi
. Du har stark genomförings kraft och är van att gå från idé till handling
. Du har inga problem med att arbeta kvällar och helger

Personliga egenskaper
. En driven ledare som får personalen att utvecklas och göra sitt bästa
. Kreativ och ett starkt fokus på att ständigt utveckla produkt och organisation
. Resultat och måldriven
. Kommunikativ och coachande
. Du brinner för hållbar njutning och har ett intresse i miljöfrågor

Nordic Light Hotel erbjuder dig en utvecklande och inspirerande arbetsplats. Här blir du ledare för en prestigefylld och meriterande arbetsplats som är en del av hotellgruppen Nordic Hotels & Resorts

Ange i ansökan att du sett annonsen på Besöksliv. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook.