Restaurangchef

Sodexo söker en driftig, innovativ och utåtriktad restaurangchef till stort internationellt FM uppdrag. Du ska ha bred erfarenhet och kunskap att framgångrikt leda och utveckla restaurang- och café/kiosk verksamheter.

Du är en självständig och relationsbyggande person som bearbetar och vårdar det lokala nätverket långsiktigt. Du har ett stort intresse för mat och dryck. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap driver du utvecklingen av verksamheten och av våra medarbetare i deras personliga utveckling.

Verksamheten består av en restaurang med lunchservering för ca 700 lunchgäster per dag, intern catering samt tillhörande 1 kiosk och 3 caféer och som bedrivs mån-fre. Kvällsarrangemang och helgaktiviteter kan förekomma.

Som Restaurangchef kommer du att få möjlighet att utveckla och driva ett attraktivt måltidskoncept.

I rollen ingår arbetsledning. Organisatoriskt rapporterar du till platschef.

Beskrivning av tjänsten
Du kommer att vara ansvarig för att verksamheten följer sina uppsatta mål såväl ekonomiska som kvalitativa och att vårt uppdrag ständigt utvecklas till gagn både för kund och Sodexo. I arbetet ingår ett totalansvar för hela verksamhetens drift och personal.

Kvalifikationer, krav och erfarenhet
• Advekat utbildning eller motsvarande kompetens inom område som kan härledas till tjänsten är ett önskemål
• Väl dokumenterad erfarenhet av att leda personal
• Lång erfarenhet av kundkontakter och förhandlingar
• Goda kunskaper och erfarenheter av produktionsplanering- fördel med erfarenhet och förståelse för logistiska flöden.
• Erfarenhet och kunskap i kalkylering, budget och prognosprocesser
• Uttrycka sig väl i tal och skrift.

Egenskaper
• Stabil- trygg i sig själv och i sin ledarroll.
• Tydligt ledarskap
• Drivande
• Social kompetens
• Strukturerad
• Synlig
• Problemlösningsförmåga
• Affärs- och resultatorienterad
• Serviceorienterad
• Adminitrativa egenskaper

Tjänsten är en tillsvidareanställning, heltid, mestadels dagtid.

Tjänsten kan sökas via vår hemsida Sodexo

Har du frågor kontakta: helene.loftby@sodexo.com

Välkommen med din ansökan senast den 25 juli, vi påbörjar rekryteringsprocessen snarast.

Sodexo grundades av fransmannen Pierre Bellon år 1966. Med hjälp av några tusen franska francs på fickan, sin starka drivkraft och entreprenörsanda startade han upp ett litet serviceföretag som levererade mat till företagspersonal i hans hemstad Marseille. Idag har Sodexo vuxit till en av världens största arbetsgivare med verksamheter i 80 länder världen över. Vi är världsledande inom Quality of Life Services – service för livskvalitet, och våra kunder finns både inom privat och offentlig sektor samt på institutioner. Vi erbjuder integrerade servicetjänster inom Facilities Management: arbetsplatstjänster, lokalvård, måltidsservice samt hjälpmedels- och konferensverksamhet. Vi bidrar till att öka de anställdas välmående, effektivisera verksamheten och säkerställa att alla viktiga servicefunktioner fungerar på företag, sjukhus, skolor och andra arbetsplatser. Vårt brinnande engagemang för hållbarhet, att utveckla våra medarbetare och främja mångfald är vida känt runt om i världen. Vårt arbete inom dessa områden har också resulterat i en mängd prestigefyllda utmärkelser under årens lopp.

I Norden omsätter vi 7,5 miljarder kronor och sysselsätter 11 000 medarbetare. Det gör oss till ett av Nordens ledande Service Managementföretag.

Om lön
Fast Månadslön

Om anställningsvillkor
Heltid/ Ej specificerat