Kökschef

House of People öppnar upp konferens- och kongressverksamhet i Folkets Hus vid Norra Bantorget för upp till 1500 personer. Vi kommer att erbjuda moderna möteslokaler med medveten och väl komponerad mat och dryck. Vi bygger nu upp en kommersiell verksamhet och etablerar oss på en attraktiv plats mitt i Stockholm city med öppning i början av 2025. Med öppna dörrar till unika miljöer och stort engagemang vill vi inspirera till idéer och möten mellan människor. www.houseofpeople.se

Vi söker nu en engagerad Kökschef som brinner för matupplevelsen och som tillsammans med oss vill skapa en unik och modern mötesplats för stora och små möten.

Som Kökschef kommer du att ha ett övergripande ansvar för köket. Inför öppning driver du arbetet med att bygga upp din avdelning genom rekrytering, processer och rutiner samt säkerställer leverantörer och inköp. Du ansvarar för genomförandet av matleveransen och är en självklar del av den dagliga operativa driften. Du leder köksteamet mot uppsatta mål och arbetar nära Restaurangchefen men också övriga avdelningar i huset. Du bidrar till utvecklingen av hela vår verksamhet och tillsammans vill vi skapa en levande och inspirerande mötesplats där värdskap, gäster och service står i centrum. Du har budget- och resultatansvar för din avdelning och rapporterar till Food & Beverage Manager.

Din profil
Vi söker dig som brinner för att skapa matupplevelser med högsta service och kvalitet. Du hanterar mat i stordrift med logistik, flöden och effektivitet vilket kräver ett mycket strukturerat och noggrant arbetssätt. Du gillar att laga mat och har ett öga för detaljerna som gör skillnad. Du är också måldriven och har en god kunskap inom köksekonomi. Som ledare är du trygg och har en förmåga att inspirera och motivera. Du skapar arbetsglädje och utvecklar teamet men är också en tydlig kravställare. Du har en passion för ditt arbete och är en självklar ambassadör för House of People.

Din bakgrund
Vi ser att du har en tidigare bakgrund som Kökschef i liknande verksamhet, gärna från större hotell eller mötesanläggning med förståelse för restaurang- och stordrift. Du har haft budget- och resultatansvar samt personalansvar för ett köksteam. Vi ser gärna att du har erfarenhet av leverantörskontakter och är en van beställare. Meriterande är erfarenhet av uppstart och öppning av köksverksamhet. Du talar och skriver både svenska och engelska obehindrat. Relevant eftergymnasial utbildning är meriterande.

Vi erbjuder en spännande möjlighet där du får bidra till att forma vår verksamhet. Du kommer att arbeta i en dynamisk miljö där din insats kommer att spela en central och viktig roll. Vi arbetar under varumärket House of People. Vårt formella bolagsnamn är Folkets Hus i Stockholm Konferens och Kongress AB.

Välkommen med din ansökan. Urval och intervjuer sker löpande och/eller efter semestrar så vänta inte med din ansökan. För ytterligare information, vänligen kontakta Tomas Bengtsson, Food & Beverage Manager 076-0258788, guest@houseofpeople.se

OBS! Intervjuer sker direkt av House of People.

Du skickar din ansökan via denna länk

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook