Hovmästare

Vi söker dig som gillar att leda, utveckla och leverera service på hög nivå i en fantastisk miljö. Du får en nyckelroll på slottet och blir vårt ansikte utåt. Du hanterar alla våra gäster på Gränsö och arbetsleder hela vår härliga servispersonal. Gränsö slott ligger direkt vid havet, nära centrum, och är en av Sveriges vackraste platser.

Du jobbar direkt under vår F&B Manager. Tillsammans med vår kreativa ledare i köket är det du som sätter konceptet för mat, vin, drycker och servis på slottet. Till din hjälp har du konferensvärd, en fest & bröllopsansvarig, frukostansvarig, caféansvarig och ansvarig för lobbybar samt vår härliga servispersonal. Du kommer att jobba nära vår hotellverksamhet.

”Att leda är att gå före” är en viktig princip för oss på Gränsö. Du blir vår lagledare i servisen och fokus ligger på att leda med stil ute i verksamheten, på golvet.

Kanske är du i en position där du vill ta nästa steg i karriären, kanske har du redan gedigen erfarenhet och alla kvalifikationer. Vi är öppna för din ansökan och är beredda att ge dig den hjälp och de resurser just du behöver för att kunna göra ett bra jobb och utvecklas med oss.

Gränsö slott växer snabbt, vi inviger en stor investering i vårt spa i vår och vi har en framgångsrik och lönsam hotell, spa och restaurangverksamhet. Hela vårt överskott återinvesteras kontinuerligt i anläggningen och vi satsar på vår personal på olika sätt. Gränsö slott är en av 18 anläggningar i landet som är klassat 4-stjärnig Superior och vårt mål är högre än så.

Slottsrestaurangen omsätter idag 21 mkr och har ca 20 medarbetare. Det är en av tre resultatenheter, de övriga är hotellet och vårt spa. Sammanlagt omsätter hela verksamheten ca 40 miljoner kr och har 37 heltidsanställda.

Vår verksamhet i slottsrestaurangen består av à la carte, frukost, luncher, konferenser, slottscafé, spa & lobbybar, fest & bröllop samt stora event.

Vi tror att du är en naturlig ledare; en ordningsam, seriös och driven person som vill lite extra. Du har goda dryckeskunskaper, sommelierutbildning är en extra merit.

Vi kan hjälpa till med boende.

Är du intresserad vill vi att du hör av dig så berättar vi mer om din arbetsbeskrivning och om oss på Gränsö.

Info och ansökan till:

Jamie Holland, F&B-manager,

Gränsö slott

59392 Västervik

jamie@granso.se

Tel 0490-82427

Kompletterande upplysningar:

Sigrid Persdotter, Hotellchef Gränsö slott

sigrid@granso.se