Köksmästare

Passionerad och kreativ Head Chef till Kitchen & Table Norrmalm
Till Marcus Samuelsson ena satsning i Stockholm söker vi nu en kökschef som kan leda vårt köksteam.Vi söker dig som älskar hantverket och utför det med yrkesstolthet, professionellt och med kvalitet.

Vi serverar lunch, brunch, middag, barmeny, event och roomservice. Restaurangen har 90 platser med ett utmärkt läge på Clarion Hotel Sign. Tjänsten har varierande arbetstider i en internationell och spännande hotellmiljö. Vi ser gärna att du har en restaurangutbildning i grunden och att du har minst tre års yrkeserfarenhet i liknande position.

Egenskaper vi söker
• Du är stresstålig, lugn och pedagogisk.
• Kreativitet, nytänkande och en passion för bra råvaror är fokus
• Ledaregenskaper med goda resultat både i team och samt själv

Tjänsten innefattar
• Menyskrivning
• Beställning av varor samt råvarukostnader, mm
• Inventering av varor
• Följa rutiner för egenkontroll
• Schemaplanering tillsammans med Executive Chef
• Ledning av den dagliga verksamheten

Du rapporterar till hotellets Executive Chef och ingår i hotellets supervisor team.
Vi ser svenska och engelska som ett krav.
Sysselsättning: Heltid, skift, dagar kvällar och helger.
Tillträde: Enligt överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse
Vid frågor eller funderingar kontakta Executive Chef Tomas Bengtsson
Email: tomas.bengtsson@choice.se
För mer information om restaurangen besök: www.kitchenandtable.se/restaurants/norrmalm/

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook