Restaurangchef

Är du en driven ledare med passion för mat, dryck och service? Vill du arbeta på en unik arbetsplats i skärgårdsmiljö? Nu söker vi en Restaurangchef till Vaxholms Kastell – en spännande möjlighet för dig som vill vara med och utveckla våra restaurangverksamheter!

Är det dig vi söker?
Vi söker dig som har flerårig erfarenhet av en ledande roll i restaurangbranschen och är en naturlig ledare. Du älskar att lära ut, lära och jobba som ett team där värdskapet och gästen alltid står i centrum. Du är en positiv och kreativ person som ser möjligheter och lösningar. Du har mycket stor kunskap och intresse för mat & dryck – har du dessutom en sommelierutbildning är det ett stort plus.

• Du har tidigare erfarenhet som restaurangchef, hovmästare eller liknande ledande roll inom restaurang och/eller event
• Du har dokumenterad erfarenhet av personalansvar och goda ledaregenskaper
• Du är social, strukturerad, lösningsorienterad och trivs i en dynamisk miljö med högt tempo
• Du har ett genuint intresse för mat, dryck och gästupplevelser
• Du uttrycker dig väl i både svenska och engelska, i tal och skrift

Dina ansvarområden
Du ansvarar för driften av våra restauranger på Vaxholms Kastell & Badholmen både operativt och administrativt. Som Restaurangchef jobbar du sida vid sida med Kökschef – tillsammans rapporterar ni till Kastellets Platschef.

• Personalansvar inklusive rekrytering, schemaläggning och utveckling av medarbetare
• Säkerställa att våra gäster alltid får bästa möjliga service och upplevelse
• Inköp till restaurangen, inventering & kassasystem
• Tillsammans med Kökschef vara med i framtagandet av nya menyer med passanade drycker och dryckespaket
• Operativt arbete i restaurangen

Rollen som Restaurangchef är en nyckelposition i vår verksamhet. Du är med och utvecklar alla Kastellets produkter samt inspirerar ditt team i restaurangen och skapar lysande upplevelser för våra gäster.

Vi erbjuder
Hos oss får du en varierande och utvecklande roll i en unik miljö där historiska byggnader möter modern service. Du blir en del av ett engagerat team där vi värdesätter samarbete och arbetsglädje.

Tjänsten är en 100% tillsvidareanställning med sex månaders provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse. Arbetstiderna varierar och inkluderar kvällar och helger.

Kika gärna in på www.kastellet.com för att läsa mer om oss och vår verksamhet. Välkommen med din ansökan senast 28 februari men urval och intervjuer sker löpande så vänta inte med att söka!

För frågor kring tjänsten är du välkommen att kontakta Vaxholms Kastells platschef Jakob Wallin på jakob.wallin@stromma.se alternativt 070-563 33 61.

Företaget
Vi tillhör STRÖMMA Turism & Sjöfart AB som producerar upplevelser med målet att ge varje enskild gäst ett minne för livet. Upplevelserna är inriktade på rundturer, nöjen och aktiviteter för turister, närboende och företag där de historiska skärgårdsfartygen, moderna sightseeingbåtarna, sightseeingbussarna, de unika anläggningarna och det personliga bemötandet utgör de viktigaste komponenterna. Stromma finns representerat med ca 30 varumärken i Amsterdam, Utrecht, Stockholm, Göteborg, Malmö, Uppsala, Visby, Köpenhamn, Helsingfors, Oslo, Stavanger, Bergen, Geiranger, Ålesund, Kristiansand, Olden och Haugesund. Läs mer på www.stromma.com

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook