Restaurangchef

Djurgårdsbrons Sjöcafé ingår nu i Burgsvik Kulturrestauranger AB ett affärsområde inom Burgsvik Group som är Sveriges största familjeägda restaurang och upplevelseföretag. I Burgsvik Kulturrestauranger ingår utöver Djurgårsbrons Sjöcafé även Dramatenrestaurangerna och Skansens Restauranger i Stockholm, Trädgår´n i Göteborg och Rådhuskällaren I Malmö.

Djurgårsbrons har varit en arena för mat och dryck sedan 1978 med nya ägare från 1 juli 2021 är vi nu i en tillväxtfas och utvecklar enheten i alla avseenden. Utöver vårt erbjudande mot privatmarknad arrangerar vi även företagsfester och event också i samarbete med bokningsbolag. Vi är ett nav på Djurgården i och med vår turistinformation som vi driver tillsammans med Royal Djurgården och blir därigenom en naturlig del av Djurgårdens högtidsdagar, arrangemang, jubileum och konserter, allt i Stockholms vackraste inramning.

Restaurangchef till Djurgårdsbrons Sjöcafé
Vi söker nu en Restaurangchef till vårt team på Djurgårdsbrons Sjöcafé. Här får du arbeta i en unik miljö på Djurgården, på en av Stockholms största uteserveringar. Vi har verksamhet året runt riktad mot privat samt företagsmarknaden.

Beskrivning av tjänsten
I rollen som restaurangchef är du ansvarig för dagliga driften i restaurangen. Du planerar och leder arbetet för att kvalitetssäkra upplevelsen för varje gäst. Du är en synlig ledare som coachar och skapar arbetsglädje och engagemang i ditt team. Du brinner för service och har hög närvaro i dagliga verksamheten.

Du ansvara för schemaläggning, beställning av varor samt att rutiner följs. Vi arbetar mot tydliga mål när det kommer till ekonomi och försäljning. Du ansvara tillsammans med platschefen för rekrytering, inventering och sortiment. Du arbetar tätt med ihop med Platschefen samt kökschefen.

Arbetsuppgifter
• Arbeta i service
• Personalansvar
• Bemanna och schemalägga
• Organisera, planera och leda serveringspersonalen
• Svara på mejl
• Inventera
• Beställa varor
• Festvåning och event

Personliga egenskaper
Du är en lagspelare med hög servicenivå, flexibel, engagerad och driven både vad gäller ditt team och gästupplevelsen. Du är van att ta egna initiativ, ansvarstagande och inte rädd att ta i när det behövs.
Du har tidigare erfarenheter av restaurangchefsjobbet.

Om tjänsten
Anställningsform: Tillsvidareanställning, heltid
Arbetstid: Varierar och gäller såväl dag-som kvällstid samt helger och högtider
Lön: Enligt överenskommelse
Tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse
Kollektivavtal: HRF
Förmåner: Friskvårdsbidrag, erbjudande och fina rabatter hos våra samarbetspartners

Vid frågor om tjänsten kontakta vår Platschef Viktor viktor@sjocafeet.se eller 08-664 44 88.

Välkommen med din ansökan med personligt brev och CV till viktor@sjocafeet.se

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook