Souschef

Talldungens Gårdshotell är ett litet hotell på Österlen med ambitionen att leverera en inspirerande mat-, dryck- och serviceupplevelse i världsklass. Med lokalt producerad mat, hantverksmässigt producerad dryck och en varm och genuin serviceupplevelse, vill Talldungen utmana.

Vem är du?
Kort beskrivet söker vi en person som verkligen, genuint tycker om att laga mat. Någon som vill ta ansvar för både kvalitet och service, som trivs i ett litet team och som tycker om alla delar av att jobba i kök. Gastronomiskt tar vi ett tydligt avstamp i den rustika europeiska husmanskosten. Vi lagar hjärtlig och enkel mat men tar för den sakens skull inte den enkla vägen i vår matlagning.

Vi är ett litet team och tycker det är viktigt att du- precis som vi är varm, hjälpsam, personlig och schysst. Vi jobbar nära varandra och serverar mycket mat och stundtals i tempot högt. Samarbetet med odlare och bönder i området är centralt för oss.

Erfarenhet
• Du är utbildad kock
• Du har flera års dokumenterad erfarenhet inom kockyrket
• Du har tidigare jobbat som Souschef eller köksmästare i minst två år
• Meriterande om du har tidigare jobbat i ett kök med liknande gastronomisk inriktning

Anställningsform: Säsongsanställning, start så snart som möjligt tom oktober med chans till förlängning
Omfattning: Heltid
Arbetstider: Varierande men främst kvällstid och helger
Ansökan: Skicka din ansökan senast 15 april. Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.
Lön: Enligt överenskommelse.

Vi har kollektivavtal.

Ansökan skickas till vår kökschef Fredrika Åström på koket@talldungen.se

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook