En 40-årig klassiker på Östermalm

Restaurang Grodan har varit verksam på Grev Turegatan sedan 1985 och ska nu firas med en rejäl fest på tisdag den 9 september. Mats Broström – som även drivit bland annat restaurangerna Prinsen och stjärnkrogen L’Escargot – har sett kvarteret, där det har varit krog i lokalerna sedan 1800-talet, genomgå stora förändringar sedan starten.

– När vi öppnade, under namnet La Grenouille (franska för grodan) så var adressen mer av en bakgata. Det fanns nog någon nattklubb i kvarteret. Men, det gick fort bra för oss. Vi bytte namn till Grodan för ingen gäst orkade säga något annat. Under 1980-talet var vi lite av en yuppie-restaurang och under en period från 2000 fram till 2006 hade vi houseklubb i källaren. Dj:s som Axwell, Sebastian Ingrosso, Steve Angello och Eric Prydz, det vill säga gänget som blev Swedish House Mafia, spelade här, skrattar Mats Broström som ser fram emot att träffa många gamla bekanta ansikten under tisdagen.

Ett förstklassigt läge

Grodan har hållit sig till en klassisk franskinspirerad brasseriemeny sedan starten och stamgäster har till och med anordnat protester när omtyckta rätter försvunnit från menyn. Ingredienser kan ha ändrats men utbudet ska vara konstant och klassiskt på Grev Turegatan 16, där restaurangen även huserar två chambre separée, en bakficka och festlokalen Bankettsalen som består av stora guldskimrande salonger samt Vinbaren en trappa ner.

– Vi ligger ju fortfarande på en bakgata men läget är förstklassigt i dag. Jag jobbar gärna fortfarande även fast jag är pensionär – jag har så svårt att inte göra det. Jag tycker så mycket om personalen och gästerna.

LÄS ÄVEN om en annan nybliven 40-åring i Stockholm – Wedholms fisk