Hårt arbete och stark vilja håller grillen vid liv i Råneå

I drygt tolv år har Ann Suikki drivit Hörnanns Grill i Råneå, strax utanför Luleå. För många ortsbor är det här en självklar samlingsplats – ett ställe där man får både varm mat och varma ord.

– Jag älskar att träffa människor. Särskilt de äldre som kommer hit ofta, de vill gärna prata en stund. Vi har våra stammisar och jag har lärt känna många genom åren, säger Ann Suikki som tog över verksamheten i december 2013.

Tidigare hade hon bland annat arbetat på kontor, men hon tröttnade på stillasittandet.

– Jag gick en starta eget-kurs via Arbetsförmedlingen och fick blodad tand. När jag såg att grillen var till salu tänkte jag: Vi kör!

Lokalen ligger i anslutning till Råneå busstation, och rymmer ett trettiotal gäster. Här serveras grillrätter som hamburgare, grillbiff och kebab. Den lokala specialiteten Råne River, med dubbel hamburgare, bacon, ost, lökring och sourcream, uppfanns av en stammis och har blivit en storsäljare.

”Jag är aldrig ledig”

Arbetsdagarna är långa. Ann Suikki kommer in klockan 9.00 på morgonen och är hemma igen vid 20.30 på kvällen.

– Jag jobbar sex dagar i veckan, och den sjunde förbereder jag. Jag är aldrig ledig. Det är en tung arbetsbörda, men jag vill att det ska vara ordning. tiderna har varit särskilt tuffa på senare år, med ökade omkostnader och lågkonjunktur. När hyran riskerade att höjas med 18 procent vände sig Ann Suikki till Visita.

– Jag insåg att jag behövde hjälp för att klara av situationen. Och det är jag så glad för nu i efterhand. Jag kan verkligen rekommendera alla i min situation att låta Visita kolla igenom avtalen. Jag hade ett treårsavtal med kommunen och läste att man kunde säga upp det vid villkorsändring. Jag kontaktade Visita och fick hjälp av Emma Furukvist. Hon har jobbat jättehårt.

Sänkt hyra istället för höjd

Genom förhandlingar lyckades Visita flytta indexåret och därmed fick Ann Suikki sänkt hyra i stället för höjd.

– Kommunen fick backa, och jag fick tillbaka pengarna. Det var grekiska för mig, men Emma tog tag i det. Totalt har de hjälpt mig spara 34 000 kronor per år.

Det är en lättnad för Ann Suikki, som annars hade haft svårt att klara ekonomin.

– När jag pratade med Henrik på Visita första gången sa han: ”Vi finns här för dig.” Det värmde. Jag minns att jag har tänkt att det var dyrt att vara medlem i Visita, men herregud, det är ju småpengar jämfört med hur mycket jag nu har sparat.

Efter många år av hårt arbete börjar tankar om framtiden ta form.

– Jag hoppas hitta någon som vill ta över eller jobba tillsammans med mig. Jag börjar bli till åren. Det är för mycket för att orka ensam, men jag vill att grillen ska leva vidare.

Du kan läsa reportaget om Hörnanns grill i senaste numret av Besöksliv – affärsmagasinet för Sveriges roligaste näring sedan 1916. Alla medlemmar i Visita får ett exemplar av magasinet per anläggning genom sitt medlemskap.