Annons

Hon skakade hem en finalplats i internationell bartävling

zoom Barstjärna. Charlotte Halzius drinkar tog henne vidare i Diplomaticos tävling.
Barstjärna. Charlotte Halzius drinkar tog henne vidare i Diplomaticos tävling.
HALLÅ DÄR. I helgen gick semifinal av bartendertävlingen Diplomatico av staplen i Barcelona. Av 21 tävlande går 13 vidare till global final – en av dem är svenska Charlotte Halzius, till vardags bartender på Tak i Stockholm.
Annons

Hej och grattis till den svenska vinsten av Diplomatico! Hur känns det?

–Tusen tack! Det känns helt fantastisk men overkligt. Jag har nog inte förstått hur stort det är. 

 

Du ska vara med i den globala finalen i London i juni. Vad händer sen?

–Vi får se vad som händer, det är omöjligt att säga nu. Nu gäller det bara att göra sig redo för världsfinalen, det kommer bli supertufft väl där.

 

Finns det fler internationella bartävlingar du skulle vilja vinna?

–Det finns det absolut, men inget jag tänker på just nu. Nu är det allt eller inget med fokus på Diplomatico.

 

Till vardags jobbar du på storsatsningen Tak i Stockholm. Hur har det varit att arbeta med att bygga barkonceptet där?

–Det har varit en helt fantastisk resa. Jag började jobba med projektet redan i januari och det känns helt sjukt hur snabbt tiden går. Det har varit krävande men jag är omgiven av ett fantastiskt gäng och utan dem hade vi aldrig kommit så här långt. 

 

Hur hamnade du i barbranschen från första början?

–Jag var kock från början men kände att jag saknade kontakt med gäster. Jag älskar att skapa och prova nya saker så kände som att bartenderyrket borde passa mig. Det känns verkligen som jag har gjort rätt val!

 

Vad är det bästa med ditt jobb?

–Att ingen dag är den andra sig lik och att få jobba med fantastiska kollegor. Det spelar ingen roll hur humöret är när jag vaknar, när jag kommer till jobbet kan jag bara inte göra annat än att le.

Hotellsystemet som kunde tillgodose alla Åhus Seasides behov

Hotellsystemet som kunde tillgodose alla Åhus Seasides behov

PMS-systemet VisBook har över 1 000 kunder inom besöksnäringen i Norden och växer snabbt, inte minst i Sverige där antalet nya kunder har mer än fördubblats under de senaste två åren. En av de nya kunderna är Åhus Seasid...